=Популярные виды аквариумных креветок=

Ареал обитания

Красная аргентинская креветка обитает на юге Атлантического океана. В основном ее можно встретить в аргентинских заливах Святого Георга и Камаронес.

Кто такие аквариумные креветки

Аквариумные пресноводные креветки имеют отличия между собой в размерах и цветах. По своему строению они идентичны, вне зависимости от вида.

На голове у разноцветных аквариумных жителей присутствуют длинные усики. Они выполняют осязательную и обонятельную функцию. Широкий обзор креветкам обеспечивают глаза, которые могут вращаться в разные стороны.

Тело закрыто крепким панцирем. Сформирован он из сращенных с головой грудных сегментов. У креветок есть ходильные ноги, с помощью которых они перемещаются по дну аквариума. Хвост длинный, хорошо развитый. С его помощью они могут выполнять скачкообразные движения, спасаясь бегством от хищников. Размер тела у каждого вида разный, от 2 до 15 см. Продолжительность жизни в среднем до 1.5 лет.

Аквариумные креветки впервые появились в аквариумах в 2000х годах, и с тех пор они стали невероятно популярными. Креветочный бум начался с вишневой креветки, завезенной из Азии. Аквариумисты полюбили ее за необычный, яркий красный окрас. Ввиду большого спроса на креветок, со временем возникло отдельное направление Нано-аквариумистика. Специалисты вывели множество новых видов, представители которых обладают необычными, разнообразными цветами.

Вопросы классификации

Классификация домашних креветок вопрос сложный и неоднозначный т.к. строгой определенности в этом вопросе не существует. Конечно, можно разделить этих обитателей аквариума по размеру, цвету, происхождению, но это повлечет за собой еще больший сумбур и пересуды. Строго говоря, однозначно, аквариумных креветок можно однозначно разделить лишь двумя способами. По принадлежности к тому или другому семейству: Caridina, Neocaridina, Macrobrachium, Palaemonidae. Или по среде обитания – морские или пресноводные, о последних, к слову, далее и пойдет речь далее.

Внутри разновидности креветки “кристалл” существует собственная классификация по цвету.

Виды

Видов креветок очень много, но для кулинарных целей их можно разделить на три категории:

1. Крупные. Самые популярные – королевские.

2. Средние. Чаще всего в продаже встречаются тигровые и отварные атлантические.

3. Мелкие. Их еще называют коктейльными, они продаются очищенными в варено-мороженом виде.

Цена напрямую зависит от размера, самые дорогие – это креветка ботан и королевская. Иногда к ним ошибочно относят лангустин, по вкусовым качествам и способу приготовления они похожи, но относятся к разным инфраотрядам.

Самые распространенные и доступные – атлантические, они продаются в варено-мороженом виде, чаще всего с головой. Их обычно отваривают в соленой воде и употребляют в виде закуски. Тигровые – самые универсальные, именно их используют в большинстве блюд, например в популярном салате Цезарь или супе Том Ям.

Мелкие коктейльные обычно входят в состав замороженных смесей с добавлением кальмаров, мидий и других даров моря, они редко встречаются в рецептах отдельно. Из мелких готовят супы, соусы, заправки для салатов. Они продаются в уже очищенном виде, требуют минимальной тепловой обработки, иногда их перед приготовлением даже не размораживают.

Как подают на стол?

Тигровые креветки обычно подают сваренными в панцире, жареными, но с сохранением неочищенного кончика хвоста, полностью очищенными — в качестве самостоятельного блюда или дополнительного ингредиента.

• Панцирь можно чистить руками, но есть мясо лучше с помощью вилки. К блюду подают тарелку с теплой водой и ломтиком лимона, чтобы мыть руки.
• Если креветки жаренные с хвостиком, то их можно есть руками, окуная в соус. Подаются с дополнительной тарелкой для несъедобной части хвоста.
• Коктейль из морепродуктов следует есть при помощи десертной вилки.
• Очищенные креветки в блюде или самостоятельном виде едят при помощи ножа и вилки.

Состав

В химическом составе морепродуктов содержится множество полезных элементов, витаминов и минеральных веществ. Они богаты белком, легко усваиваемым организмом, при этом количество углеводов и жиров незначительное.

Креветка – уникальная кладезь биологически активных нутриентов, которые необходимы для поддержания работоспособности организма.

Одна порция весом 100 грамм обеспечивает до 47% нормы белка в сутки, до 32% — витамина D, до 100% — йода, до 250% — калия.

Свежие ракообразные малокалорийны, в зависимости от вида содержат от 73 до 107 ккал. Однако при кулинарной обработке калорийность возрастает. Кроме того, аллергенность их минимальная и они отлично подходят в качестве альтернативного блюда для аллергиков.

Химический состав представлен в таблице.

Состав, г	Содержание на 100 г
Вода	77.2
Белки	18.9
Жиры	2.2
Зола	1.7
Минералы, мг	Содержание на 100 г
Железо	2200
Цинк	2100
Медь	850
Натрий	450
Калий	260
Фосфор	220
Кальций	135
Йод	110
Марганец	110
Фтор	100
Магний	60
Селен	38
Кобальт	12
Молибден	10
Витамины, мг	Содержание на 100 г
Витамин Е (токоферол)	2,27
Витамин С (аскорбиновая кислота)	1.4
Витамин РР (ниацин)	1
Витамин В2 (рибофлавин)	0.11
Витамин В1 (тиамин)	0.06
Витамин А (бета-каротин)	0.01
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0.01

Особенности поведения в природной среде и образ жизни гигантской креветки

По своей природе гигантские креветки являются хищными существами, хотя и не брезгуют растительной пищей, но охотничьи инстинкты выражены в них достаточно ярко. Эти представители семейства ракообразных ведут преимущественно ночной образ жизни, предпочитая отсыпаться в дневное время суток в укромном, затененном местечке, а с наступлением сумерек отправляться на охоту и поиск пропитания.

Креветка Розенберга – моллюск, предпочитающий вести одиночный образ жизни и всегда находиться на страже, обороняя свою территорию от незваных гостей и сторонних пришельцев. Причем, в отличие от большинства других ракообразных, сражаться за территорию представитель сильного пола будет не только с самцом, но и даже самкой, за исключением наступления периода спаривания с целью воспроизведения потомства.

Но касается это только столкновения 2 самцов. В природной среде обитания гигантские креветки образуют своеобразные семьи, в которых проживает один самец и несколько самочек. При таком образе жизни моллюски мирно сосуществуют, заботятся о своем потомстве, а самец еще и оберегает от потенциальной опасности не только территориальное пространство, но и свой небольшой «гарем».

Гигантские креветки – очень большие аккуратисты. Эти моллюски бесконечно чистят сами себя, удаляя кусочки грязи и пыль. Впрочем, обусловлена эта повадка не столько любовью к чистоте, сколько тем, что разного рода загрязнения могут отрицательно сказаться на показателях чувствительности креветки Розенберга, необходимых ей как для охоты и поиска пищи, так и для ориентации в пространстве, защиты от потенциальных врагов.

Как выбрать креветки по размеру?

Размер креветок и их происхождение имеет немалое значение, когда вы выбираете их для тех или иных блюд. Можно выделить несколько групп креветок, которые чаще всего встречаются у нас в продаже.

Дикие холодноводные креветки

Дикие холодноводные креветки обычно имеют небольшой размер, отличаются насыщенным вкусом и продаются варено-морожеными. Их едят как самостоятельную закуску, например, к пиву, или добавляют в готовые салаты и закуски. Для приготовления горячих блюд варено-мороженые креветки не подходят, так как повторная термообработка испортит вкус креветок и сделает их резиновыми.

Размерный ряд диких северных креветок:

• 90/120 или больше — это самые мелкие особи, в килограмме продукта с такой маркировкой будет 90 и более рачков.
• 70/90 или 50/70 — креветки среднего размера.
• 40/60 — крупный размер для диких креветок.
• 30/40 — это самые крупные дикие креветки. К ним относится, например, холодноводная гребенчатая креветка (ботан).

Какого размера креветки рекомендуют добавлять в салаты? Конечно, это особи калибра 90/120.

Дикие аргентинские креветки

Эти креветки обитают в южной части Атлантического океана и приезжают к нам из Аргентины. Они продаются свежеморожеными, хотя цвет панциря у них красный, как у креветок, уже прошедших термообработку. Самые крупные из них идеальны как самостоятельное блюдо на гриле, а с креветками среднего калибра можно готовить супы, паэльи, ризотто или салаты. Аргентинские креветки маркируются буквами L, что означает целые с головой, или С — без головы.

Размерный ряд диких аргентинских креветок:

• L1: 10/20 шт/кг, средняя длина 20-25 см.
• L2: (20/30 шт/кг, средняя длина 15-20 см;
• L3: (30/40 шт/кг, средняя длина 11-15 см;
• C1: 40/55 шт/кг.

Тигровые креветки

Кроме диких креветок на рынке хорошо известна и тепловодная аквакультура: крупные тигровые креветки, которых выращивают на специальных фермах в Индии, Вьетнаме, Таиланде и других странах. Тигровые креветки получили свое название благодаря узнаваемым полосам на панцире.

Тигровые и королевские креветки: в чем отличие?

Название «королевские креветки» не относится к какому-либо конкретному виду. Это устоявшееся торговое наименование любых крупных тепловодных креветок. Поэтому размер королевских креветок — это величина условная. Чаще всего к ним относят особей длиной от 25 см.

Мясо выращенных в неволе креветок более мягкое и с менее выраженным вкусом, чем у диких рачков. Они поступают в продажу свежеморожеными: целыми, без головы или очищенными. Чаще всего именно их используют для приготовления горячих блюд.

Размерный ряд тигровых креветок

Размер тигровых креветок может достигать 30 см. Соответственно, в килограмме может быть всего 2-3 штуки. Целыми обычно продаются самые крупные тигровые креветки, минимального размера 21/25. Их можно готовить на гриле и подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами. А вот более мелкие особи, которые обычно отправляются в салаты или горячие блюда, чаще всего продаются без головы.

Не забывайте, что размерный ряд креветок без головы указывает на количество в одном фунте! То есть целым креветкам калибра 21/25 соответствуют креветки без головы калибра 10/12. Легко запутаться и принять их за более крупные, поэтому внимательно читайте описание при выборе креветок.

Чем питаются

Питаются рачки в естественной среде остатками организмов, попавших на дно водоема, илом, частями гниющих растений. Крупные особи могут охотиться на мелких больных рыб.

Еду они ищут с помощью усиков, являющихся органом обоняния. Вращая ими в разные стороны, моллюск чувствует запах пищи. Некоторые особи разрывают грунт, чтобы найти какую-либо растительность, другие просто бегают по песку в поисках съестного.

В аквариумах их кормят специальным кормом с подходящим для них составом. Также подходят для рачков обычные овощи.

Откуда берутся большие особи в магазине?

О том, как приготовить тигровые креветки, вы узнаете из видео ниже.

Совместимость

Хорошо уживутся с рыбами, схожими по размерам или меньшими, иначе вероятность быть съеденными увеличивается. К их числу относятся: микрорасборы, неоны, родостомусы, Boraras brigittae, гуппи и другие виды.

Представителей крупных и хищных водных позвоночных следует исключить (барбусов, лабео, цихлид, лабиринтовых, боций и прочих), так как они посчитают креветок своим кормом. В подселении проще руководствоваться желаниями рыб.

Особенности кормления

Креветка Розенберга – всеядное существо, поэтому проблем с ее питанием в домашних условиях обычно не возникает. Ракообразные с удовольствием поглощают как натуральные, так и замороженные или сухие корма. Периодически рекомендуется подкармливать моллюсков трубочником, дафнией и т.д. Ведь, как хищники, гигантские креветки нуждаются в живой, высокобелковой пище.

Креветкам Розенберга непременно придутся по вкусу измельченные фрукты и овощи, зелень, предварительно обработанные в кипятке, а также листовые пластины различных растений.

Для поддержания оптимально сбалансированного рациона рекомендуется сочетание животной и растительной пищи, но большую процентную часть меню должны составлять именно живые корма.

Кроме того, в зоомагазинах можно приобрести и уже готовые корма, предназначенные именно для кормления ракообразных. Кормить креветок рекомендуется раз в 1-2 дня, стараясь рассчитать количество корма так, чтобы он был сразу же съеден и не успел осесть на дно, так как в противном случае придется очищать почву и сифонить грунт (читайте подробнее как правильно сифонить грунт в аквариуме).

Читайте также:

• чем кормить креветок в аквариуме;
• разведение креветок в домашних условиях;
• аквариум для креветок.

Креветка красно-белая Рили

Красно-белая креветка Рили внешне чем-то похожа на креветку Красный кристалл, однако Рили относится к неокаридинам, она достаточно неприхотлива и может быть порекомендована новичкам! В окрасе Рили больше красного на голове и хвосте, а тело практически без полос. Вырастают они около 2-3 см и живут порядка двух лет.

Креветка Рили хорошо приспосабливается к условиям аквариума, предпочитает мягкую слабокислую воду с низким содержанием аммиака и нитратов. Рили очень эффектно смотрятся на фоне зелени аквариума!

Шримс козырьковый

Еще одна редкая креветка, очень похожая внешностью, вкусом и структурой мяса на Медвежонка-шримс и краба, но меньше по размеру (калибр 80/100 шт в 1 кг) и с гладким панцирем.

Критерии выбора

1.По внешнему виду.

При покупке на развес морепродукты выглядят ровными, чистыми, без пятен и примесей с отсутствием видимых повреждений панциря. У качественных креветок хвостики изогнуты. Прямой хвост демонстрирует заморозку несвежей продукции.

Ледяной слой не может быть больше одного миллиметра, а наличие снежных хлопьев свидетельствует о нарушениях температурного режима хранения. Недобросовестные продавцы увеличивают слой льда для повышения массы товара.

Согласно законодательству, допускается не более 7% ледяной глазури!

2. По цвету.

У свежих продуктов серовато-зелёный вид, у варёных – светло-розовый. Беременных экземпляров с икрой и вкуснейшим мясом и выдаёт голова красно-коричневого цвета. Зеленоватый оттенок показывает, что основу еды ракообразного составлял планктон, не ухудшающий полезные свойства. Белые пятна на панцире свидетельствует о переморозке. Признаком больной особи является чёрный цвет головы.

Не слушайте продавцов и не тратьте деньги на покупку ярко-розовых или оранжевых креветок!

3. По размеру.

Представители одного вида имеют одинаковый размер, поэтому при покупке надо обращать внимание на цифровые обозначения:

• мелкие, подходящие для салатов – 90/120;
• средние – 50/70, 70/90;
• крупные – 40/60;
• тигровые – 21/25.

Чем больше экземпляры, тем меньше цифры!

4. По расфасовке.

Лучше выбирать ракообразных в упаковках с нанесённой маркировкой и указанием подробных сведений о продукте и производителе, времени изготовления и годности. При покупке на вес можно выбирать поштучно и обойдутся они не так дорого.

5. По упаковке.

Материал выбирается прочным и обеспечивающим вакуумное хранение продуктов. Однако недобросовестные поставщики регулярно пытаются скрыть некондиционный товар в пакете из непрозрачного пластика. Следует проявлять осторожность и знать, на что обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе.

Не надо приобретать товар, который нельзя рассмотреть!

Итог

Какой бы вид креветок вы ни выбрали для себя, запомните несколько простых правил, которые помогут вам и облегчат жизнь ваших питомцев:

1. Креветкам любого вида противопоказана медь. Будьте внимательны, ведь она содержится во многих лекарствах для рыбок.
2. Любое членистоногое, (да и рыбки будут благодарны) должно жить в чистой среде, поэтому заранее продумайте вопрос фильтрации и подмены воды.
3. Наличие растений в аквариуме обязательно. Лучше, если это будут мхи и мелколистные для мелких пород и более крупные для членистоногих серьезного размера.
4. Если вы планируете заняться селекцией, теоретически скрещивание возможно следующим образом: Caridina+ Caridina, Macrobrachium+ Macrobrachium, Neocaridina+ Neocaridina и т.д. Креветки, относящиеся к разным семействам не только не скрещиваются между собой, но и могут конфликтовать при совместном содержании. Однако не стоит делать вывод о том, что внутри одного семейства можно скрещивать любые виды. Вопрос размножения креветок – деликатный и индивидуальный, но если вы решитесь заняться селекцией этих животных, не пожалеете.

Мир аквариумных креветок более чем разнообразен и каждый может найти креветку по своему вкусу.

Что покупать

1. Самые вкусные – обитавшие в естественной среде и выловленные в холодных водах. По версии Роскачества, самый высокий рейтинг у марки Fish House.
2. Самые недорогие – в крупных супермаркетах Ашан, Карусель при покупке на развес.
3. Самые полезные – выловленные в экологически чистых холодных водах, где питались планктоном. Предпочтение лучше отдавать неочищенным и сыро-мороженым, сохранившим полезные свойства.

Популярность моделей обусловлена максимальным сочетанием лучших качеств и свойств. Упаковка у многих производителей содержит готовые рецепты – как приготовить в домашних условиях и сколько варить самостоятельно блюда из замороженных ракообразных.

При склонности к аллергии будьте осторожны при употреблении креветок!

Размножение в искусственной среде

Размножение гигантских креветок к аквариумным условиям – вполне возможно, но потребует определенного времени и усилий. Для получения здорового потомства необходимо пройти 3 этапа:

1. Подготовительный. В это время нескольких самочек помещают в отдельный резервуар с температурным режимом, составляющим около +22°С и содержат их там на протяжении 3 недель. Все это время рекомендуется обильно кормить самок качественным, живым, витаминизированным кормом.
2. Размножение. Спустя 3-4 недели подготовки в емкость с несколькими самками помещается один самец. В большинстве случаев икра образуется уже по истечении нескольких дней. После этого отца отправляют обратно, а самки ухаживают за икрой, самостоятельно отделяя живые икринки от погибших.
3. Личиночная стадия. Личинок начинают кормить на 2 день с момента их появления на свет, используя для этих целей артемию. При достижении недельного возраста в рацион включают рыбий фарш, измельченный яичный желток. В целом процесс формирования креветки из личинки предполагает прохождение 12 стадий. Молоденьких креветок рекомендуется содержать в отдельном резервуаре, во избежание каннибализма. Помещать их в общий аквариум лучше всего уже при достижении половой зрелости – в возрастной категории около 3-4 месяцев.

Гигантская креветка – интересный и необычный аквариумный обитатель. Хоть его содержание и требует определенных усилий, большинство опытных аквариумистов отлично справляются с этой задачей и очень гордятся своими оригинальными питомцами с экзотической внешностью и своеобразными повадками.

Декоративные для аквариумов

Декоративные виды рачков, предназначенные для аквариумов, отличаются размерами и цветовой гаммой. Общего в них наличие усиков на голове и глаза, способные вращаться в разные стороны.

Разводить ракообразных в стеклянных резервуарах начали в 2000-е годы. Специалистами выведено множество разновидностей данных моллюсков, выращиваемых в домашних условиях. Далее приведена информацию о том, какие бывают креветки, где они обитают, чем отличаются, какова продолжительность их жизни.

1. Амано. В естественных условиях обитает в Японии в реке Ямато. Длина тушки рачка составляет 4 – 6 см в зависимости от пола. Самцы немного крупнее самок. Тело прозрачное, с голубым или серым отливом. На его поверхности расположены мелкие крапины. Данный вид живет 3 года. Предназначен для очистки воды в аквариуме от водорослей.
2. Арлекин. Миниатюрный вид креветки, обитающий в водоемах Индонезии с длиной тела 0.5 – 1.5 см. Окрас панциря красно-белый. Продолжительность жизни достигает 1 – 2 лет. Рачок предпочитает одиночный образ жизни, днем предпочитает прятаться в водорослях и песке.
3. Белая жемчужина. Выведена селекционером У. Готшалком. Длина тела варьируется 2 – 3 см. Окрас белый с серым отливом. В брюшной полости видны яичники и икра.
4. Голубая жемчужина. Один из красивейших видов моллюсков семейства Ракообразных. Длина самок и самцов составляет 2.5 см. Окрас голубой. В природных условиях обитает в Китае. Продолжительность жизни – 2 года.
5. Голубая аура. Обитает в Таиланде. Размер тела – 2 – 3 см. Цвет насыщенно-голубой. Продолжительность жизни составляет более 2 лет. Данный вид креветки быстро размножается, за один раз производит 30 икринок. Периодически линяет, после чего становится прозрачной, но постепенно восстанавливает лазурный окрас.
6. Зеленая. Вид выведен в Индии. Длина рачка составляет 3 – 3.5 см. Окрас – ярко-зеленый.
7. Кардинал. Моллюск отличается эффектным панцирем бордового оттенка. На его поверхности расположены мелкие белые пятна. Размер тела – 2 см. Отличительными признаками Кардинала являются длинные тонкие лапы и усики, что делает его похожим на аристократа. Данная разновидность довольно прихотлива к условиям содержания, поэтому больше подходит для опытных аквариумистов.
8. Оранжевый огонь. Вид обитает в Тайвани. Отличается насыщенно-оранжевым окрасом панциря. Тело достигает 4 см в длину. Продолжительность жизни – 3 года. Мальки данного вида креветки сначала светло-желтые, со временем их цвет становится ярче.
9. Кольцерукая. В естественной среде обитает в горных реках Гималаев. Отличается агрессивным нравом, плохо уживается со своими сородичами и другими обитателями аквариума. Длина тела составляет 7 см. Окрас панциря мраморный. Одна ножка крупнее другой, что особенно выражено у самцов данного вида. Кольцеруких креветок разводят группами. На одну самку должно приходиться 3 самца.
10. Красная гавайская. Необычный вид креветки с изначально ярко-красным окрасом тела. В момент опасности становится прозрачной, что позволяет ей слиться с окружающей средой и избежать нападения врага. Характер рачка очень спокойный. Размер тела составляет 1.5 см. Продолжительность жизни около 10 лет.
11. Красноносая. Обитает в водоемах Юго-Восточной Азии. Размер самок достигает 4 см, самцов – 2 см. Тушка прозрачная, но может приобретать разные оттенки. Этот вид креветки отличается необычной формой, поскольку имеет длинный острый хоботок. От начала хобота до конца хвоста проходит тонкая красная нитевидная полоса.

Разведение

Начинать разводить лучше с самых простых в содержании – Вишневых креветок или же Неокаридин. Хорошему и быстрому размножению способствуют благоприятные условия в аквариуме, а также присутствие противоположных полов репродуктивного возраста. Выведению нового вида помогает система скрещивания (селекции).

Размножение происходит после линьки самок (сбрасывании панциря), во время нее происходит выброс специальных феромонов, служащие знаком для самцов.

Оплодотворить особь получится только у самых подвижных и активных. После чего появляются икринки, которые потом перемещаются под хвост в брюхо, где приклеиваются к плавательным ножкам (плеопадам) и развиваются. Формирование нового поколения происходит в течение месяца, по его завершении происходит выклев детенышей. Покинув лоно, они становятся самостоятельными и сразу начинают поиск пищи на дне резервуара.

Мальки по размерам небольшие – 4 мм, но очень активные, по цвету полностью похожи на родителей. Взрослеют достаточно быстро и уже через 1-1,5 месяца готовы сами принести потомство. Их питание ни в чем не отличается от взрослых особей.

Если спаривание не началось, можно поспособствовать этому путем замены воды или смены обстановки партнерам.

Внешний вид

Первые тигровые креветки, которые попали в Европу, имели желтовато-коричневый цвет тела с коричневыми полосками. Пол природных особей можно установить лишь после достижения ими полугодичного возраста. В данный период у самочек появляются большие плеуроподы, а у самцов можно наблюдать сужение тела к хвостовой части.

Особь с икрой

Оптимальная температура воды для стандартных креветок 24С. Для отдельных видов рекомендовано повышение до 27С.

Где купить

Замороженных ракообразных можно найти почти во всех рыбных магазинах и крупных супермаркетах. На прилавках находятся разные виды продукции различных производителей – бюджетные на развес или премиум-класса. При таком разнообразии выбора важно знать, как выбрать натуральный продукт, какой лучше купить, сколько стоит и характеристики.

Кроме того, замороженную продукцию легко заказать онлайн в Интернет-магазине поставщиков или официальных дистрибьюторов. При этом можно воспользоваться агрегатором Яндекс.Маркет, где представлены лучшие производители с прямыми ссылками на предложения продавцов, а также советы и рекомендации – какой фирмы лучше приобрести товар.

Размножение креветок

Креветки раздельнополы. Многие виды являются протандрическими гермафродитами, то есть в процессе жизни они меняют пол с мужского на женский.

Креветки откладывают до 150 тысяч яиц. Из них появляется личинка зоеа, у примитивных креветок — науплиус. Личинки креветок, это мелкий планктонный организм, который служит пищей другим видам животных. Личинки очень чувствительны к внешней среде.

Стеклянная креветка

Креветки при похудении

Многие диетологи рекомендуют употреблять креветки при похудении в составе различных диет. Важно соблюдать меру и включать их в рацион совместно с овощами, фруктами, тогда получится добиться идеального результата. Для максимального эффекта рекомендуется готовить только вареные блюда и не есть креветки на ночь.

Рецепты из морепродуктов

Лучшие марки замороженных креветок на 2020 год

Обзор составлен из лучших марок, рейтинг которых основан на популярности по мнению покупателей в сервисе Яндекс.Маркет, результатах исследований по версии Росконтроля и Роскачества. Не остались без внимания отзывы клиентов на страницах поставщиков и супермаркетов. В список включены популярные модели основных видов продукции по способу обработки: сыро-мороженые и варёно-мороженые.

ТОП-5 лучших марок сыро-мороженых креветок

Forstar, ваннамей без головы, 16/20

Бренд – Forstar (Индия).
Производитель — FORSTAR FROZEN FOODS PVT. LTD (Индия).

Продукция индийского производства с безголовыми морепродуктами ваннамей, выращенными в тёплых водах акваферм и отличающимися большими размерами с пониженным содержанием жира. Сочное и нежное мясо богато полноценными белками, йодом, кальцием и цинком. Применение технологии с функцией мгновенной заморозки сохраняет полезные микроэлементы на длительный срок годности.

Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основного ингредиента для салатов. Самые хорошие экземпляры лучше жарить на гриле, готовить на пару, использовать как начинку для суши или украшать разные блюда.

Срок годности – 24 месяца. Продаётся по цене от 1150 рублей за один килограмм.

креветки замороженные Forstar, ваннамей без головы, 16/20

Достоинства:

• безопасные;
• крупный размер;
• сочное нежное мясо, насыщенное полезными веществами;
• долгий срок годности.

Недостатки:

• высокая цена.

«Океан Вкуса», тигровые без головы, 26/30

Бренд – «Океан Вкуса (Россия).
Производитель – ООО «Ново-Мар» (Россия).
Район выращивания – государства Юго-Восточной Азии.

Крупные десятиногие ракообразные с тёмными полосами на теле выращены на аквафермах в северо-западной части Тихого океана (ФАО61), в том числе китайского производства. Отличаются большими размерами, сочным и нежным мясом. Специальная технология заморозки сохраняет большинство полезных веществ и микроэлементов. Содержание глазури соответствует установленным нормам 7%.

Такие экземпляры получаются особенно вкусными при обжарке на сковороде, гриле или в микроволновке. Подходят для самостоятельного употребления или как добавка в тёплые салаты.

Продаются по цене 840 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные «Океан Вкуса», тигровые без головы, 26/30

Достоинства:

• безопасные;
• крупные размеры;
• нежное вкусное мясо;
• большое содержание полезных микроэлементов;
• не много глазури.

Недостатки:

• явно выраженные для своего класса не обнаружены.

Horeca Select, королевские, 26/30

Бренд – Horeca Select (Россия).
Производитель – Metro C&C
Район выращивания – аквафермы в Индии.

Изысканная крупная продукция российской торговой марки на сырье из Индии. На крупных экземплярах немного глазури в соответствии с нормой 7%. Форма выпуска и обработки позволяет сохранить без повреждений хвосты и усы.

В торговой сети продаются по цене от 910 рублей.

креветки замороженные Horeca Select, королевские, 26/30

Достоинства:

• отличный внешний вид;
• великолепный вкус с тонким ароматом;
• большое содержание полезных веществ;
• быстрое приготовление;
• хорошее качество.

Недостатки:

• большая цена.

Vici, Приорити, 20/30

Торговая марка – Vici (Литва).
Производитель – ООО «Вичюнай-Русь» (Россия).
Район вылова – аргентинские воды Южной Атлантики.

Выловленные крупные экземпляры подверглись немедленной глубокой заморозке, благодаря чему сохранили нежную текстуру, вкус и цвет. Продукция литовской торговой марки, но не аргентинского производства, а российского. Без посторонних примесей, запаха и привкуса.

Стоимость при отсутствии акций составляет от 1290 рублей.

креветки замороженные Vici, Приорити, 20/30

Достоинства:

• безопасные;
• не резиновый нежный вкус;
• много мяса, полезных минералов и витаминов;
• мало влажности;
• быстрое приготовление.

Недостатки:

• сложная очистка;
• большая цена.

Agama, королевские, размер 8

Бренд – Agama (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район выращивания – внутренние водоёмы Индонезии.

Сочные сыро-мороженные экземпляры весом до 18 грамм отлично подойдут к пикнику или дачному столу. Натуральная крупная продукция без красителей и консервантов. Выращены в искусственных условиях на аквафермах.

креветки замороженные Agama, королевские, размер 8

Срок хранение 9 месяцев. В магазинах без акции продаётся по ценам от 1480 рублей.

Достоинства:

• не слипаются;
• безопасные;
• свежие;
• высокое качество.

Недостатки:

• без акции цена слишком большая;
• содержание глазури превышает норму 7%.

Сравнительная таблица

Торговая марка	Состав			Калорийность, ккал	Размерный ряд	Вес, г
	Белки	Жиры	Углеводы			общий	без глазури
Forstar	17.3	0.4	0.9	77	крупный, 16/20	1000	930 (-7%)
«Океан Вкуса»	19.2	0.6	0	89	крупный, 26/30	850	790 (-7%)
Horeca Select	17.3	0.3	0.3	73	крупный, 26/30	860	800 (-7%)
Vici	24.3	0.8	1.5	110	крупный, 20/30	1000	930 (-7%)
Agama	17.3	1.1	0	79.1	размер № 8	850	794 (-7%)

ТОП-7 лучших марок варёно-мороженных креветок

«Новый океан», неочищенные, 90/120

Бренд – «Новый океан» (Россия).
Производитель – ООО «Проморе» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежая и чистая продукция российского производства без повреждений мелкого размерного ряда. Превышения по составу тяжёлых металлов и токсичных веществ нет. Выловлены в естественной среде, наличие антибиотиков не выявлено.

Значения микробиологических показателей согласно установленным нормам. Содержание глазури соответствует норме 7%, но присутствует много влаги. Неприятный запах с посторонним привкусом отсутствуют. Общий вес соответствует указанному на упаковке.

Продается по цене от 510 рублей за один килограмм.

креветки замороженные «Новый океан», неочищенные, 90/120

Достоинства:

• без красителей и консервантов;
• безопасные;
• не поражены паразитами;
• посторонние примеси отсутствуют;
• много фосфатов.

Недостатки:

• много влаги;
• содержание белка не соответствует указанной на маркировке по экспертизе Роскачества.

«Первым делом», североатлантические, 90/120

Бренд – «Первым делом» (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Чистая и свежая продукция российского производства без превышений норм содержания токсичных веществ. Выловлены в экологически чистом районе Северной Атлантики, питание натуральным планктоном, антибиотики отсутствуют.

Микробиологические показатели в пределах установленных норм. Содержание глазури в норме 7%. Посторонних примесей и запах нет. Много фосфора. Реальный вес соответствует указанному на упаковке.

Можно приобрести упаковку весом один килограмм за 580 рублей.

креветки замороженные Первым делом», североатлантические, 90/120

Достоинства:

• безопасные;
• без красителей и консервантов;
• свежие;
• паразитами не поражены;
• посторонние примеси отсутствуют;
• богаты фосфором.

Недостатки:

• много влаги;
• заявленное содержание белка не всегда соответствует указанному на упаковке согласно экспертизе Роскачества;
• внешний вид иногда непрезентабельный.

«Бухта изобилия», отборные «Северные», 70/90

Бренд – «Бухта изобилия» (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежая продукция, выловленная в экологически чистом районе Северной Атлантики. Содержание токсических веществ и тяжёлых металлов не превышено. Без признаков присутствия антибиотиков.

Значения микробиологических показателей в пределах нормы. Красители и консерванты не обнаружены по результатам исследований Роскачества. Без посторонних запахов и примесей. Однако число ракообразных в упаковке не соответствовало указанному. После разморозки продукты без повреждений, свежие и чистые. Фактический вес согласно указанному на маркировке.

Купить можно по цене от 980 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные «Бухта изобилия», отборные «Северные», 70/90

Достоинства:

• безопасные;
• свежие;
• без консервантов и красителей;
• паразитами не поражены;
• вредные примеси отсутствуют;
• влажность нормальная;
• глазурь согласно норме.

Недостатки:

• иногда количество не соответствует указанному на упаковке;
• содержание белка отличается от указанного на маркировке по экспертизе Роскачества;
• высокая цена.

Fine Life, королевские, 41/50

Бренд – Fine Life (Россия).
Производитель – ООО «Ново-Мар» (Россия).
Район выращивания – фермы в водах Эквадора.

Чистая продукция одного размера без повреждения панциря российского производства. Значения микробиологических показателей в норме. Посторонние примеси отсутствуют. Содержание глазури не больше нормы 7%. Паразитов нет, присутствие антибиотиков не выявлено.

Срок хранения – 9 месяцев. В магазине можно найти упаковку 850 грамм за 618 рублей.

креветки замороженные Fine Life, королевские, 41/50

Достоинства:

• безопасные;
• свежие;
• без красителей и консервантов;
• паразиты отсутствуют;
• посторонних примесей нет;
• влажность нормальная;
• льда мало.

Недостатки:

• число может отличаться от указанного на упаковке;
• согласно проверке Роскачества содержание белка не соответствует описанию.

Agama, XXL королевские, 5/10

Бренд – Agama (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район выращивания – аквафермы в Эквадоре.

Свежие креветки после размораживания без повреждений российского производства. Содержание токсичных веществ и тяжёлых металлов в норме. Признаков присутствия антибиотиков не выявлено. Паразиты и посторонние примеси отсутствуют. Содержание глазури в пределах нормы 7%.

Продаётся по ценам от 980 рублей за упаковку 700 грамм.

креветки замороженные Agama, XXL королевские, 5/10

Достоинства:

• безопасные;
• консерванты и красители отсутствуют;
• свежие;
• паразиты не выявлены;
• без посторонних примесей;
• влажность нормальная;
• мало льда.

Недостатки:

• количество экземпляров при проверке Роскачества не соответствовало заявленному;
• высокая цена.

Polar, premium, 60/80

Бренд – Polar (Россия).
Производитель – ООО «Полар Сифуд Раша» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Чистая свежая продукция без повреждения панциря одного размерного ряда российского производства. Внешний вид изогнутый. Цвет свойственен данному виду. Сочная и плотная консистенция нежного мяса.

После разморозки вкус приятный, свойственный варёному мясу ракообразного без постороннего запаха. Дополнительных примесей нет.

Можно приобрести по цене от 680 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные Polar, premium, 60/80

Достоинства:

• безопасные;
• свежие;
• без примесей;
• консерванты и красители отсутствуют;
• встречаются с икрой;
• не перемороженные.

Недостатки:

• содержание глазури больше нормы 7%.

Fish House, средние, 60/80

Бренд – Fish House (Россия).
Производитель – ООО «Полар Сифуд Раша» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежий чистый продукт российского производства без повреждения панциря одного размерного ряда. Уровень содержания токсических веществ и тяжёлых металлов не превышен. Признаков наличия антибиотиков не выявлено. Микробиологические показатели в пределах установленных норм. Глазури больше установленной нормы.

Товар средней ценовой категории, за упаковку 500 грамм можно отдать от 260 рублей.

креветки замороженные Fish House, средние, 60/80

Достоинства:

• безопасные;
• свежие;
• консерванты и красители отсутствуют;
• паразиты не обнаружены;
• без посторонних примесей;
• хороший вкус;
• доступная средняя цена.

Недостатки:

• избыток влаги;
• содержание глазури превышает установленную норму 7%.

Сравнительная таблица

Торговая марка	Состав			Калорийность, ккал	Размерный ряд	Вес, г
	Белки	Жиры	Углеводы			общий	без глазури
«Новый океан»	19	2	4.5	120	мелкий, 90/120	1000	930 (-7%)
«Первым делом»	18	0.7	0	84	мелкий, 90/120	1000	930 (-7%)
«Бухта изобилия»	18.3	0.7	0	79.5	средний, 70/90	850	791 (-7%)
Fine Life	18.2	0.8	0	79	средний, 41/50	850	790 (-7%)
Agama	16.7	0.79	0	73.9	крупный, 5/10	700	651 (-7%)
Polar	17	1.2	1	80	средний, 60/80	850	731 (-7%=744)
Fish House	18.3	0.7	0	79.5	средний, 60/80	500	430 (-7%=465)

Особенности креветок

Сколько ног у креветок? Кажется, ответ лежит на поверхности, но не все конечности креветки являются ногами. Пять задних пар грудных ног служат для передвижения. Грудные конечности имеют восемь пар, три из которых это ногочелюсти для захвата пищи и самозащиты. Другие пять пар грудных конечностей используются при перемещении. Ножки, расположенные на брюшке (плеоподы) используются для плавания и для вынашивания икры. Первая пара ножек у самцов эволюционировала в совокупительный орган. Продолжительность жизни разных видов креветок может колебаться от 1-2 лет у карликовых креветок и до 10 лет у длинноклешневых креветок.

Пресноводная креветка Амано

Креветка Рили Черный алмаз

Черный алмаз – селекционная морфа креветки Neocaridina. Черный алмаз внешне немного напоминает креветку Черный кристалл, с той разницей, что у Рили ярко окрашены в черный цвет голова и хвост, а брюшко прозрачное и практически без полос. Черный алмаз – достаточно лёгкая в содержании креветка, её можно рекомендовать начинающим аквариумистам. Они успешно размножаются в аквариуме, однако без добавления «новых кровей» окраска потомков со временем может теряться.

Аквариумиста с креветками

Аквариум с креветками
Креветок содержат и в аквариумах. Существует большое количество разнообразных видов различных расцветок, которые способны жить в искусственной среде аквариума. Креветки — одни из самых интересных созданий, наблюдать за жизнью которых можно часами. Аквариум с ними всегда удивителен и привлекает внимание, а также очень похож на дно моря или океана.

https://www.youtube.com/watch?v=4u_BuppRuCM

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Диетические свойства королевских креветок

Мясо креветок не очень калорийно и считается диетическим.

В 100 граммах невареных креветок содержится до 107 Ккал. Это столько же, сколько, к примеру, в картофеле, бананах, нежирной рыбе. Что интересно, как раз в королевских креветках меньше калорий, чем в мелких сортах. Маленькая калорийность связана с тем, что мясо креветок практически не содержит жира, зато богато составляющими ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы сердца.

Вообще в состав мяса креветок входит почти половина периодической таблицы химических элементов

. Если в сутки съедать 100 г мяса королевских креветок, то потребность в суточной норме йода будет удовлетворена. Хотя в мясе довольно много холестерина, из-за отсутствия насыщенных жиров, это не представляет угрозы для сосудов.