Автор: Что такое витамин Е ?
Витамины группы Е выполняют в организме функцию антиоксидантов, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Начнем с небольшого ликбеза и рассмотрим, какие вещества относятся к витаминам группы Е. Я приготовила для Вас эту маленькую схему, чтобы все было наглядно.
Здесь нам важно понимать, что витамин Е — это не одинокая «бездомная» молекула, а целая группа природных соединений, важнейшими из которых являются токоферолы и токотриенолы. И те, и другие имеют по 4 изомера — альфа, бета, дельта и гамма.
Что такое
Многочисленные исследования подтверждают положительное использования этого элемента на наш организм. Например, одним из самых больших было исследование, которое проводилось целых 9 лет. Участвовали 11 тысяч пожилых в возрасте от 67 до 105 лет. В результате сделано было шокирующее открытие. Оказывается, при совместном приеме витаминов Е+С сокращается общая смертность на 34%. Уменьшилось и количество заболеваний ишемической болезни сердца на 47% (1).
Витамин Е — это 8 похожих, но то же время различных соединений. Из разделяют на 2 класса компонентов: токоферолы и токотриенолы. Каждый класс имеет по 4 различных соединения, в сумме получается восемь.
Хорошая диета или правильные добавки содержат все 8 соединений. Но мы будем ориентироваться лишь на два из них: альфа-токоферол и гамма-токоферол. Остальные шесть соединений – это бета-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол и дельта-токотриенол.
На рисунке показана структура молекул альфа — и гамма-токоферола. Думаю, вы заметили, что единственное реальное различие заключается в «голове» (в левой части). Она защищает от свободных радикалов и окисления. Структурное различие между молекулами небольшое. Но оно определяет то, как ведут себя вещества в организме.
Антиоксидантная активность D-Альфа-токоферола — 100, а D-гамма токоферола – 130
Больше внимания фаркомпании уделяют извлечению альфа-токоферола. Причина его популярности в том, что он легче выделяется и синтезируется по сравнению с другими составляющими. Поэтому почти все аптечные добавки под названием «витамин Е» содержат лишь альфа токоферола ацетат.
Что собой представляет витамин Е?
Витамин Е (токоферол) представлен группой сходных по строению химических веществ — токоферолов и токотриенолов. Растворяется в жирах. Обладает чрезвычайно сильными антиоксидантными свойствами, которые и обеспечивают его положительное воздействие на организм.
Токоферол борется с процессом перекисного окисления липидов, препятствует образованию свободных радикалов и разрушению ими мембран клеток.
Витамин Е и наличие у него полезных свойств были обнаружены более 90 лет назад. С тех пор благожелательное отношение медиков к токоферолу только усилилось, потому что его ценные эффекты действительно значительны и заметны.
Когда открыли витамин Е
«Витамин Е выделили в 1922 году Герберт Эванс и Кэтрин Скотт Бишоп. В 1930-х был обнаружен α-токоферол (одна из форм витамина Е), описана его химическая структура и биологическая функция. Тогда же его научились синтезировать. В 1940-х ученые доказали, что витамин Е защищает от окисления (именно из-за этого процесса стареет наша кожа. — Прим. Vogue)».
Синтетические источники
Удовлетворить суточную норму пищей не всегда возможно. Поэтому современная фармакология предлагает 2 вида искусственных источников:
- с синтетическим аналогом (токотриенол);
- биодобавки с натуральным токоферолом (вытяжки из растительных и животных продуктов).
Производить натуральное вещество дорого, поэтому чаще в аптеках встречаются таблетки, капсулы с синтетическим заменителем. В инструкции по применению натуральный токоферол обозначают префиксом «RRR» или «D», синтетический – префиксом «DL» или «all-rac» (dl-альфа-токоферил).
Есть комбинированные препараты, содержащие обе формы этого вещества. Такое производство выгодно и для производителя, и для покупателя.
Побочные эффекты
При проведении терапии Альфа-Токоферола ацетатом обычно не возникает негативных проявлений, препарат хорошо переносится пациентами. Однако длительное использование средства или употребление в количестве, превышающем терапевтическую дозировку возможно развитие следующих негативных симптомов со стороны различных органов и систем:
Пищеварительная система. Могут развиваться расстройства пищеварения, возникать ощущения тошноты, рвотных позывов и болезненность в абдоминальной области.
Зрительный аппарат. Возможно нарушение зрительных функций.
Нервная система. Могут возникать болезненные ощущения в области головы и головокружения.
Кожные покровы. Могут развиваться аллергические проявления в виде сыпных реакций, зуда, покраснения кожных покровов.
Общее. Возможно развитие симптомов креатинурии, гипотромбинемии, тромбоэмболии, а также возникать состояния общей слабости и повышенной утомляемости.
В случае возникновения негативных проявлений необходимо прервать терапию и обратиться за консультацией к врачу-специалисту.
Не увлекайтесь!
Если вы не принимаете синтетические витаминные препараты, а получаете полезные вещества только из пищи, передозировка витамина E вряд ли возможна. Излишнее увлечение биодобавками, в которых содержится витамин E или одновременный прием нескольких поливитаминных препаратов с похожим составом может провоцировать возникновение гипервитаминоза. Выявить, что в организме витамин E содержится в избытке трудно, так как компонент присутствует практически во всех тканях.
Поздние признаки гипервитаминоза проявляются так:
- Человек становится апатичным, слабым, быстро устает, жалуется на головокружение.
- Зрение становится нечетким, так как при избытке токоферола возможны кровоизлияния в сетчатку.
- В области живота возникает спазматическая боль, возможна диарея.
- Развивается сексуальная дисфункция.
- Возможны внезапные гипертонические кризы.
- Снижается иммунитет.
Заподозрить передозировку врач может и по результатам лабораторных анализов:
- В анализе мочи появляется креатин, но уменьшается количество эстрогенов, андрогенов.
- В биохимическом исследовании крови повышается уровень холестерина, появляется дефицит витамина К, А, Д.
В тяжелых случаях возможны тромбозы, нарушения нервной деятельности, почечная и печеночная недостаточность, асциты, сепсис.
Лечение гипервитаминоза Е начинается с отмены препарата и ограничений в рационе – продукты, содержащие витамин E, ограничивают до минимума или исключают. Дальнейшую тактику определяет врач.
Как принимать витамин Е
Чтобы витамин Е хорошо усвоился, не принимайте его на пустой желудок!
Оптимально будет, если вы за час до основного приема пищи съешьте немного фруктов с орехами, чтобы в желудке было немного жира. Затем выпейте витамин Е. И через час можно есть.
Сколько пить витамина Е? Организм должен получать 400—600 ME в день, чтобы клетки не подвергались деформации.
Врачи рекомендуют такую дозировку: детям 5 мг. витамина Е, а взрослым — 10 мг. Натуральное питание обеспечивает достаточное количество витамина Е для организма человека, но в современном ритме жизни дефицит витамина Е — не редкость.
Существует еще одна хитрость для лучшего усвоения витамина Е: принимайте капсулы вместе с шиповником, цитрусовыми, зеленым луком, т.е. с продуктами, содержащими витамин С.
Не допустите передозировки витамина Е, чтобы не вызвать у себя аллергическую реакцию или отравление.
Витамин Е нужно пить 1-2 раза в сутки по 100 мг. при мышечной дистрофии, заболеваниях сухожильно-суставного аппарата и нервно-мышечной системы. Сколько дней пить витамин Е при этом? Курс — 30-60 дней.
Для улучшения потенции у мужчин в сутки надо пить 100-300 мг. витамина Е, курс — 30 дней.
Беременным при угрозе выкидыша витамин Е нужно пить 1-2 раза в сутки по 100 мг. в течении 7-14 дней, но после консультации с врачом.
При заболеваниях кожи правильно пить витамин Е 1-2 раза в сутки по 100-200 мг. Курс — 20-40 дней.
К лечению сердечно-сосудистых заболеваний и глазных болезней добавляют витамин Е: 1-2 раза в сутки по 100-200 мг. Его комбинируют с витамином А. Курс — 1-3 недели.
Вредные свойства витамина Е
Токоферол не имеет ярко выраженных токсических свойств, поэтому не оказывает вредного воздействия на организм в небольших количествах. Но при значительной передозировке, может оказать сильное отрицательное воздействие.
О наличии передозировки судят по следующим признакам: диарея, тошнота, метеоризм, возможны аллергические реакции.
Как витамин Е обозначают на упаковках
«Помимо токоферола (чистого витамина Е) в косметологии используются его эфиры. К ним относится:
-
токоферола ацетат (tocopheryl acetate) — сложный эфир уксусной кислоты (менее чувствителен к свету и кислороду, чем токоферол);
-
токоферола линолеат (tocopheryl linoleate) — сложный эфир линолевой кислоты;
-
токоферола линолеат/олеат (tocopheryl linoleate/oleate) — смесь эфиров линолевой и олеиновой кислот;
-
токоферола никотинат (tocopheryl nicotinate) — сложный эфир никотиновой кислоты;
-
токоферола сукцинат (tocopheryl succinate) — сложный эфир янтарной кислоты.
Использование в животноводстве и растениеводстве
Животные, как и люди, нуждаются в питательных веществах. Их недостаток приводит к болезням и снижению продолжительности жизни. Поэтому в кормовые смеси добавляют витамин Е, ведь не во всех условиях возможно его получение только из пищи.
В растениеводстве токоферол зарекомендовал себя как вещество, помогающее посадкам переносить более холодные условия содержания. Поэтому его вводят в состав почти всех удобрений. Ведутся эксперименты по созданию новых гибридных сортов, обладающих морозоустойчивыми качествами.
Суточная норма
Ежедневное потребление измеряется в миллиграммах (мг) и международных единицах (МЕ). Сколько принимать зависит от возраста. В России официально признаны различные дозировки в зависимости от пола и возраста:
Для детей:
| до 6 месяцев | 3 мг |
| 6 месяцев – 3 лет | 4 мг |
| 3-7 лет | 7 мг |
| 7-11 лет | 10 мг |
| Подростки 11-14 лет | 12 мг |
| Подростки 14-18 лет | 15 мг |
Для взрослых:
| Мужчины и женщины старше 19 лет | 15 мг |
| Беременные | + 2 мг |
| Женщинам, кормящим грудью | + 4 мг |
Получаемый с продуктами питания токоферол усваивается лишь на 20% — 50%. Да и то, если продукты не долго лежали на полках магазина. Особенно это касается фруктов и овощей.
В дополнительном количестве токоферола нуждаются при:
- гиповитаминозе;
- мышечной дистрофии;
- дефиците селена;
- чрезмерном стрессе;
- приеме противозачаточных и гормональных препаратов;
- сильных физических нагрузках;
- восстановлении организма после перенесенного хирургического вмешательства;
- присутствии в рационе большого количества пищи, богатой полиненасыщенными жирами;
- эпилепсии;
- склеродермии и гипотрофии (в педиатрии);
- нарушении менструального цикла;
- заболеваниях сухожильно-связочного аппарата.
Также в дополнительном приеме витамина E нуждаются люди, которые регулярно подвергаются воздействию опасных токсических веществ.
Симптомы передозировки (побочные действия) от витамина E
Витамин Е относительно нетоксичен. Обзор более 10 тысяч случаев дополнительного приема витамина Е в высоких дозах (от 200 до 3000 МЕ в день) в течение нескольких лет показал, что каких-либо серьезных побочных эффектов не было.
При высоких дозах может развиться проходящая тошнота, метеоризм, диарея (понос), может подниматься кровяное давление.
Усвояемость витамина Е
Всасывается витамин Е в желудке, значительная часть его также проникает в лимфу и быстро разносится с ней ко всем тканям. Достаточно медленно выводится вместе с мочой.
Показания к приему
Принимать препараты с витамином E рекомендуется при следующих болезнях или состояниях:
- гиповитаминоз Е;
- дегенеративные изменения мышц, связок и суставов;
- воспалительные и аллергические болезни суставов (ревматоидный артрит, полиартрит);
- дерматомиозит;
- склеродермия;
- красная волчанка;
- дерматоз;
- трофические язвы;
- псориаз;
- период восстановления после болезней, при которых была повышена температура тела;
- дефицит массы тела;
- нарушения менструального цикла или ПМС;
- бесплодие;
- климактерический синдром;
- угроза выкидыша или замирания беременности;
- гипофункция половых желез у мужчин;
- сниженная потенция у мужчин;
- дистрофия миокарда;
- спазм периферических сосудов;
- атеросклероз;
- болезни печени;
- гипертония;
- сердечно-сосудистая недостаточность;
- стенокардия;
- астения и неврастения;
- переутомление;
- пожилой возраст.
Передозировка витамина Е
Витамин Е нетоксичен даже при значительном превышении суточной нормы, однако в некоторых случаях чрезмерное злоупотребление токоферолом может спровоцировать повышение кровяного давления и гипертриглицеридемию.
При возникновении любых негативных реакций, следует немедленно обратиться к врачу.
С какими компонентами лучше не сочетать витамин Е
«Витамин Е относится к классу жирорастворимых, и он очень термоустойчивый. Только мощные оксиданты и ультрафиолетовое излучение могут его разрушить».
Витамин Е для волос
Для устранения несовершенства волос используются различные натуральные масла. Важно втирать натуральный витамин Е не только в сухие кончики, но и в кожу головы. Но следует проконсультироваться с врачом. При наличии определенных заболеваний кожи, можно ухудшить ситуацию с выпадением. Рецепты для укрепления структуры волос:
1. Смешать 1 капсулу токоферола, горчицу и мед. Массажными движениями втирать в корни волос. Смыть через 10-15 минут, не использовать шампунь минимум сутки.
2. Димексид смешать с натуральным или синтетическим витамином Е, втереть в кожу головы. Смыть через 30 минут.
3. В небольшое количество касторового масла добавить натертый лук и витамин Е. Распределить по всей длине волос от корней до кончиков. Оставить на ночь.
Токоферол эффективен в смешении с другими витаминами. Полезно делать маски из комплекса активных веществ, оставляя на 6-8 часов. Отзывы свидетельствуют о глубоком питании, увлажнении и устранении ломкости волос. Для удобства лучше всего использовать жидкий витамин Е в масляной форме.
Полезная информация о витамине Е
Токоферол является жирорастворимым витамином, поэтому препараты, его содержащие, не стоит употреблять на пустой желудок, желательно за полчаса до приема скушать какой-то продукт, содержащий растительные жиры, например, орехи или немного семечек.
В составе рациона витамин Е лучше всего сочетать с продуктами, содержащими витамины А и С, например, со сливочным маслом, картофелем, морковью и т.д.
Витамин Е известен многим красавицам как эффективное косметическое средство. Так, 1-й капсулы токоферола достаточно, чтобы обработать кутикулу вокруг ногтей или подпитать кожу вокруг глаз, нанеся средство похлопывающими движениями.
А можно добавлять витамин Е в маски для лица и волос и даже в покупные крема, однако следует помнить, что токоферол – жирорастворимое вещество, поэтому в составе косметического средства обязательно должно быть какое-то масло.
Взаимодействие с другими веществами
Противопоказания
Вит. Е хорошо взаимодействует со аскорбиновой кислотой, цинком, селеном. Прекрасно подходит для комплексной терапии неврологических нарушений, заболеваний сердца, лечении репродуктивной системы.
Усиливает воздействие: ретинола, снижая токсичность, и некоторых стероидных препаратов, НПВП.
Но не принимается вместе с Д3 и не употребляется при антибиотикотерапии.
Работы с высокоточными механизмами и управления средствами передвижения
Поскольку во время проведения терапии возможно развитие головокружения и нарушения зрительных функций, рекомендуется с особой осторожностью относиться к проведению высокоточных работ и управлению средствами передвижения.
Формы выпуска синтетического витамина
Витамин Е выпускают в различных формах (исходя из потребностей покупателя): это капсулы, капли, масла или инъекции.
В жидком виде — капли
Капли применяются преимущественно для восполнения дефицита витамина Е у детей. Такая форма содержит меньше активного вещества, благодаря чему риск передозировки сводится к минимуму.
В составе масла
Масла — натуральный источник токоферола. Их рекомендуется добавлять в салаты, каши и даже употреблять в чистом виде в небольшом количестве.
Однако следует воздержаться от термической обработки: высокие температуры разрушают ценное вещество.
В капсулах
Капсулы — наиболее популярный и распространенный вид БАД. Часто, помимо токоферола, в их состав включают и другие жирорастворимые витамины для комплексного эффекта.
Главные преимущества витамина Е в капсулах— простота применения, высокая усвояемость и эффективность.
Внутримышечные инъекции
Витамин Е в виде уколов назначается только в условиях стационара. Делать инъекции самостоятельно крайне не рекомендуется из-за высокого содержания действующего вещества. Применяется данный метод при авитаминозе, истощении, а также у недоношенных детей с дефицитом мышечной массы тела.
Побочные действия
Хоть токоферол большой «друг» для организма, гипервитаминоз наносит урон функционированию внутренних систем, проявляется в:
- Слабости, сонливости, апатии;
- Расстройству ЖКТ;
- Судорогами и спазмами в мышечной ткани;
- Усилению ритма дыхания, сердцебиения;
- Нарушению цикла месячных, потенции, синтеза гормонов;
- Общим недомоганием.
При прекращении приема микроэлемента состояние полностью нормализуется.
Взаимодействие витамина E с другими веществами
Витамин Е, применяемый одновременно с витаминами А и С и микроэлементом селеном, способствуют продлению молодости организма.
Он способствует накоплению витамина А в тканях организма и препятствует его разрушению. Также благодаря витамину Е лучше усваивается магний.
Не рекомендуется одновременное употребление данного витамина и препаратов, обладающих свойством замедливать свертываемость крови, так как витамин Е сам обладает подобным свойством.
Однако токоферол не стоек к воздействию ультрафиолета и отрицательных температур, которые разрушают его.
Советы врачей
Препарат недостаточно просто выпить, необходимо обеспечить условия для хорошей его усвояемости. Врачи советуют помнить несколько правил приема токоферола:
- прием должен быть в утренние часы;
- не употреблять на голодный желудок;
- за 15-30 минут до приема, позавтракать жиросодержащей едой (семечки, орехи);
- запивать только чистой водой;
- закусить продуктами, содержащие аскорбиновую кислоту (цитрусы, шиповник).
Медики не рекомендуют совмещать употребление токоферола с антибиотиками, противосудорожными и другими лекарствами, железосодержащими препаратами. Перед началом курса приема, следует проконсультироваться с врачом.
