Особенности питания голубей в уличных и домашних условиях

Для каких целей можно разводить голубей

Разведением голубей занимаются люди не только разных возрастов: от мальчишек-подростков, до убеленных сединами солидных мужей. Но и совершенно разных профессий и социальных групп. Их всех объединяет любовь к этим красивым птицам и некоторая романтичность натуры. Ну а как же? Без этого ничего не получится.

Наземная голубятня

Но на разведении голубей можно получать определенный доход. Например, давать голубей в аренду молодоженам в день бракосочетания. Сейчас модным стало, чтобы новоиспеченные муж и жена запустили в небо голубей…

Голуби - павлины

С этой же целью птиц берут в аренду выпускники школ. Помните песню: «Мы сегодня своих голубей отправляем в прощальный полет…»

Голуби покружатся и возвращаются в свою голубятню и их можно отдавать в аренду вновь. Потому что голуби привыкают к своей голубятне и могут возвращаться к ней чуть ли не с закрытыми глазами.

Если заключить договор с фотостудией, то можно отдавать голубей для фотосессий и съемки видеороликов.

Голубей можно разводить и для продажи любителям. За пару хороших породистых голубей знаток-ценитель порой готов выложить несколько десятков тысяч рублей.

Спортивных голубей выставляют на выставках, сдают в аренду для участия в соревнованиях.

А еще голубей выращивают на мясо, чаще для реализации в дорогие рестораны. Конечно, потребителей такого продукта не очень много. Но те кто знает толк в деликатесах, готовы выкладывать за блюда из диетического мяса практически баснословные суммы.

 Дети и голуби.

Само сочетание этих слов вызывает у многих из нас чувства заботы и умиления, безопасности и нежности. Но такое ли это гармоничное сочетание, как кажется большинству из нас? Не опасны ли голуби для крошечных малышей?

Можно ли кормить голубей в городе беременным женщинам и маленьким детям, у которых ослаблен или еще не выработан прочный иммунитет?

Осторожно, голуби заразны! Они — разносчики инфекций

Голуби часто являются разносчиками многих видов вирусных инфекций. Из почти сотни птичьих заболеваний, по разным данным, от 7 до 10  передаются людям. Некоторые заболевания могут привести к самым тяжелым последствиям. Поэтому не стоит вовсе игнорировать такие вещи, как контакт ребенка с животными и птицами, о здоровье которых мы ничего не знаем.

Не стоит доверять чужим, особенно бродячим, животным. Если мы заводим своих домашних питомцев, то обязательно принимаем все меры предосторожности, насколько это возможно. Хотя, бывали иногда и в нашей семье исключительные случаи, вроде того, что описан мною в статье о малышке-соне, которую мы когда-то привезли с Карпат.

Белки и другие животные и птицы, особенно экзотические, часто могут нести угрозу здоровью человека, тем более, — маленького ребенка. Поэтому нужно быть осторожными при выборе домашних питомцев.

На улице многие опасности мы можем обойти стороной, если будем помнить, что собака может испугать или укусить, кошка может поцарапать или заразить трудно поддающемуся лечению лишаем, а голуби заразны гораздо в большей степени, чем крысы.

Как же быть, спросите вы. От всего не спрячешься, стерильность – не лучший выход. Малыш должен будет жить в этом мире, полном опасностей. Он должен привыкать справляться с любым негативом, который встретится на его пути.

Да, это так. Но зачем подвергать неокрепший организм чрезмерным нагрузкам, испытывая его на прочность – выдержит или не выдержит?

Кормление голубей малышами на прогулке в городе

Совет будущим мамочкам. Если вы любите кормить зверье разное и птицу, то воздержитесь от этого на время беременности.

Родив малыша, так же гуляйте подальше от тех мест, где голуби собираются целыми стаями и, взлетая, могут зацепить вас или малыша крылом за лицо. Такое часто бывает. Иногда они достаточно наглые, особенно в прикормленных местах.

Стоит опасаться и дружного взлета голубей, когда собака, велосипедист или ребенок с огромным удовольствием несется на них, сгоняя стаю с места кормежки.

В этот момент малышу в личико, в глазки, в ротик летит огромное количество разного рода возбудителей инфекционных заболеваний, моментально проникающих в дыхательные пути и внутрь слизистых.

Скорее всего, те, кто страдает аллергическими заболеваниями или сахарным диабетом прекрасно осведомлены об опасности нахождения вблизи больных птиц и животных.

Остальным могу посоветовать гулять как можно дальше от голубей. Пусть ребенок подрастет, окрепнет. Пусть его организм приучается к разного рода нагрузкам и испытаниям постепенно. Уж пока кроха в коляске, то вам точно не место вблизи голубей.

Пусть малыш учится беречь и любить природу в любых ее проявлениях. Заостряйте внимание ребенка на позитивных моментах, на прекрасном. Но любуйтесь птичками издалека, и малыша приучайте к этому.

Всегда можно придумать, как избежать близкого контакта с чем-то нежелательным. Лучше сразу не приучать, чем, однажды позволив, потом не знать, как исправить ситуацию. Ребенку непонятно такое нелогичное поведение взрослых, когда сначала что-то можно, а потом нельзя.

Не стоит бросать плохих слов в адрес каких-либо птиц или животных. Тем более, что рано или поздно вы все равно можете начать подходить к ним ближе и даже кормить их.

Но пусть это будет позже, когда ребенок достаточно подрастет, чтобы не тащить в ротик упавшие на землю кусочки хлеба или печенья, когда он не будет грязными ручками тереть глазки и личико.

Разумеется, вы можете мне возразить, сказав, что на этот случай вы носите с собой влажные салфетки. Но всегда ли вы успеваете ими воспользоваться? И насколько тщательно ими можно вытереть то, что вклинилось глубоко в кожу, а тем более, в слизистые? И достаточно ли крепок ваш малыш в данный момент?

Со временем, по мере роста ребенка и по мере укрепления его иммунной системы, вы начнете знакомить малыша с окружающим миром намного теснее, чем когда он был мал.

Не спешите сразу пускать дитя туда, где постоянно пасутся голуби. Сначала кормите их издалека. Бросьте корм и отойдите подальше. Пусть птицы не машут крыльями над головой ребенка.

Понаблюдайте за стаей. Если вы заметите жидкий помет или хотя бы одну из птиц с такими симптомами: взъерошенная, вялая, со скрюченными пальцами или лапками, с блеклым или склеившимся, как будто мокрым, оперением, с посеченными перышками, как будто их подстригли маленькими ножничками, то немедленно уходите! Не стоит испытывать судьбу.

Бывают стаи голубей с прекрасным ярким блестящим оперением. Птицы живые, пугливые, стремительные в своей реакции. Вот такие и выбирайте для того, чтобы ребенок мог их покормить. Но не стоит забывать, что даже самые здоровые на вид голуби могут являться переносчиками заразы.

Я знакома с мнением орнитологов, ветеринаров, зоологов, голубеводов, инфекционистов и некоторых специалистов-медиков о якобы, сильно преувеличенном, а то и неверном представлением ситуации. Но тем не менее, мнение основной части экспертов здравоохранения и дезинсекции я бы не игнорировала.

В тех же приютах для животных часть птиц вылечивают, а часть уничтожают по причине опасности распространения инфекции. Причем, птицу и все, что контактировало с ней, сжигают, а почву слоем не менее 5 см снимают для утилизации либо обеззараживают хлорной известью.

Об этом защитники животных обычно помалкивают. А вот о том, что голуби «крайне редко» могут являться источником распространения вирусов и микробов и поэтому практически не представляют опасности для человека, они говорят и пишут постоянно.

Судите сами. Если голуби так безобидны, то почему периодически в разных странах в разные времена принимались  решения на правительственном уровне об их отстреле, ловле, уничтожении разными способами, в том и числе и гуманными – при помощи соколов и ястребов. В иных столицах их категорически запрещают кормить даже сейчас.

В противопоставление примете о том, что если тебя «пометила» птичка – это к удаче, — голубиного помета стоит опасаться, ведь он не только ядовит.

Социологи проводят параллель между количеством бомжей, голубей и заразных болезней. Поэтому, обращать внимание стоит на то, где вы живете – в опасной зоне или нет. Стоит учитывать и экологические условия, и экономические. Там, где нет бомжей, опасаться птиц не стоит. Они, как правило, здоровы и неопасны. Конечно, если там вообще чисто.

Если у вашего школьника реакция Манту находится в опасных пределах, то я не советую вам разрешать брать в руки больных птиц. Да и от мест их кормежки пусть держится подальше до тех пор, пока у него не выработается стойкий иммунитет.

О такой зависимости  я узнала от фтизиатров, когда у моих малышек стала расти реакция Манту и мне пришлось регулярно возить их в санатории.

Пройдя нелегкий путь испытаний на прочность, я считаю, что имею право советовать другим поберечь своих деток, да и себя тоже, если ваше здоровье оставляет желать лучшего в данный момент.

Мы живем в Киеве, где достаточно часто разгуливают диспансерные больные, в том числе и с открытой формой туберкулеза. Больных бомжей тоже достаточно. Коль существует зависимость между здоровьем людей и птиц, то опасность от голубей – для нас вопрос актуальный.

Если же вы живете в чистой зоне, то вас это, скорее всего, не касается. Так что любые советы полезно фильтровать. Как я обычно люблю говаривать, — послушайте многих, но поступите так, как считаете нужным. На то нам и дана голова, чтобы думать.

Возможно, что дети и голуби у вас — очень даже сочетаемое единение. Если в месте, где вы живете или гуляете со своим ребенком опасность от голубей не исходит, то кормление голубей детьми может приносить только радость и развитие чувства заботы об окружающем мире. Прекрасные эмоции во время прогулки с ребенком – что может быть лучше и полезнее?

Дети и голуби

Кормим весной голубей в Трускавце. Специально для них покупали нежареные семечки. Кстати, хлеб они там и не едят.

Вирусные эпидемии голубей в разных городах в разные годы происходят примерно в одно и то же время. Обычно это происходит в сильную жару и после засух, когда массово скапливаются неутилизированные отходы.

Подросший голубиный молодняк еще не окреп. Взрослые голуби за время высиживания птенцов и выкармливания потомства сильно ослабли. В условиях длительной жары и некачественного питья и питания и у тех, и у других резко ослабляется иммунитет.

Голубей сразу же поражает масса вирусных инфекций, некоторые из которых очень опасны для человека. Особенно, для детей и взрослых со слабым иммунитетом.

Любителям покормить птиц

Кормите птиц и животных на улице качественным кормом! Особенно это касается сердобольных бабушек. Многие из вас не могут купить птице нормальное зерно, а скармливают прокисшие продукты. Это вызывает у голубей расстройство пищеварения.

Не давайте голубям прогорклое пшено! А тем, кто не знает, объясню.

Пшено очень полезно. Когда мы варим кашу себе, мы следим за тем, чтобы оно было свежим. Промываем тщательнейшим образом, иначе пшенная каша будет горчить. А несвежее не используем в пищу никоим образом. Это опасно!

Точно так же тщательно пшено промывают перед тем, как варить, в деревнях и селах те, кто кормит им цыплят. Иначе начнется массовый падеж птенцов.

Так почему же многие так жестоко обращаются с вольной птицей? Уж если вы проявляете заботу об окружающей природе, то делайте это гуманно! Кормите голубей качественными и полезными продуктами, а не тем, что под руку попадется, лишь бы поразвлечь своих деток. От этого ни голубям, ни детям пользы не будет! — Только вред!

Если в Москве молодежь, в основном, гоняет бабушек, чтобы те не гробили здоровье голубей и людей, то в Киеве, — напротив, молодые мамочки и папочки сами творят зло, помещая своих малышей в самое пекло голубиных инфекций.

Какой помет у птиц там, где вы кормите голубей в присутствии ваших детей! — Основная масса птиц с жесточайшим поносом!

Понаблюдайте за тем, как ведут себя голуби в вашем дворе, сквере, парке! Сейчас август месяц. До самых холодов здоровые голуби должны практически весь световой день запасаться витаминами и микроэлементами, нагуливать жирок на всю зиму. Сильные стаи сейчас не сидят вблизи людей, выклянчивая пищу, как бездомные бродяги.

Напротив, они пасутся на травах и деревьях, поедая различные семена и ягоды. Я видела, как выпасаются голуби на чистых пустырях и полянах. Они рассыпаются по всей округе и без устали клюют и клюют. В тишине слышно, как щелкают их клювики. Вот это действительно приятно видеть и слышать! И еще они вылавливают массу насекомых. Птицы работают!

Периодически стаи голубей улетают на чистые водоемы за питьем и делают хорошие пролеты, гоняя себя и свою молодь. Таким образом они укрепляются физически сами и заботятся о здоровье своего потомства.

И еще один совет

Приготовьте на зиму немного зерна, бобовых, семечек, фруктов, овощей и ягод. Во времена длительных и сырых холодов птице и животным приходится туго. Вот тогда помощь человека будет действительно уместна.

В сильные морозы я, бывает, скармливаю воронам, голубям, воробышкам, синичкам и другим птичкам все свои запасы. Помогите и вы голубям в нужде, но не делайте из них круглогодичных попрошаек! Пусть они будут сильными, здоровыми и красивыми! А главное — полезными и безопасными!

Подумайте над тем, какую функцию должны выполнять птицы в природе? Каково их предназначение на нашей матушке Земле? Что будет, если пернатые вместо того, чтобы быть санитарами, сами будут являться заразой?

Надеюсь на то, что я не напрасно потрудилась над данным материалом. Очень переживаю за своих маленьких киевлян.

Чем питается голубь?

Голуби отличаются быстрым обменом веществ. Чтобы организм голубей находился в тонусе, температура их тела должна составлять примерно 40 градусов, что обеспечивается разнообразным питанием.

В дикой природе в летний и осенний период пищей для этих птиц служат семена и зерна различных растений, трава, мелкий ракушечник, земля и вода. В зимний период они подкармливаются ягодами рябины, но питания в это время в условиях городской среды им недостаточно.

Нередко можно видеть голубей возле мусорных баков, где они ищут пищу. Люди, сочувствуя птицам, часто подкармливают их крупами и хлебом. Из-за неправильного питания уличные голуби живут очень мало – в среднем, около 5 лет, но при правильном кормлении в домашних условиях они могут прожить и до 20 лет.

Что едят дикие и городские голуби городские голуби едят

В дикой природе птицы потребляют много свежей зелени, семян и насекомых. Всё это имеется в изобилии, поэтому проблем с едой не возникает.

В городе голуби питаются, преимущественно, хлебными крошками, которые дают люди, а также пищевыми отходами со свалок. Такое меню не имеет ничего общего с потребностями птиц. Оно вредно для здоровья и в разы укорачивает продолжительность их жизни из-за болезней ЖКТ.

Уличные голуби живут не больше 5 лет в то время, как природой им отпущено почти вчетверо больше.

Именно поэтому всем, кто желает угостить пернатых в парке или сквере, рекомендуется предлагать им зерносмеси из зоомагазина. При желании «обед» для голубей можно собрать и самостоятельно, смешав:

  • рис и цельные зёрна пшеницы;
  • пшено и гречневую крупу;
  • овёс, ячмень и просо.

От многокомпонентного состава птицы получат намного больше пользы, чем от хлебных корок.

Чем кормят своих птенцов?

Обычно голубиная семья вьет гнездо в малодоступных для человека местах: на чердаках домов, под мостами или в нишах других сооружений. Там они выводят птенцов, которые пока не подрастут до 4-6 недель, находятся в гнезде. Вскармливаются птенцы самкой и самцом зобным молочком до полутора месяцев, увеличивая постепенно его объем. По мере взросления, питание дополняется размягченным зерном. Если самка погибает, то до взросления птенцов, их кормит самец.

При выращивании птенцов в домашних условиях, их обычно  разлучают с родителями в месячном возрасте, приучая их питаться самостоятельно. Им ставят корм и чистую воду в определенном месте, которое будет служить постоянной кормушкой. Корм состоит из маленьких зернышек, используемых для кормления птиц с маленькими клювами.

Домашние голубиДомашний красавец

В случае, когда птенцы с первых дней рождения остаются без родителей, человек может их выкормить. Следует учесть, что вылупившийся из яйца птенец может прожить без пищи меньше суток. Сохранить жизнь птенца голубя можно обеспечив тепло и кормление в течение недели  желтком куриного яйца, разбавленным молоком.

Питание проводится шприцем и тонкой резиновой трубочкой, введенной птенцу в пищевод. Через неделю можно кормить жидкой чечевичной и гороховой молочной кашей. Постепенно в рацион вводят немного белого хлеба, вымоченного в молоке.  Можно размешивать кукурузную и гороховую муку с куриным белком, добавляя немного песчинок. Такую подкормку продолжают до того времени, пока у птенца сменится оперение.

Если не обеспечить правильный рацион питания, у птенца голубей не хватит питательных веществ и белка для роста новых перьев.

Важно! Пища, предназначенная для кормления птенцов голубей должна быть теплой и свежей.

Где дети голубей

Куда голуби прячут своих детей? Где летают маленькие голубиные птенцы? — Такие вопросы чаще всего люди задают в конце лета и осенью.

Отвечаю. Птицы приносят потомство практически круглый год — от двух до пяти раз. Зимой — редко.

Самка выгревает первую кладку. Потом самец кормит птенцов. А самочка садится на следующую кладку.

Птенчики сначала крошечные, некрасивые, слепые и почти сплошь голые. Примерно через месяц малыши начинают вылетать из гнезда. Но выживают сильнейшие.

По размеру голубята похожи на взрослую особь. Приглядевшись внимательнее, можно заметить, что они не такие мощные. Лапки тоненькие. Клюв кажется длиннее из-за отсутствия оперения на нем.

Места обитания: чердаки, вентиляционные шахты, бесхозные строения, очень густые кроны деревьев, иногда — балконы.

Видео: Приготовление лесных голубей

Источник

Площадь Сан-Марко в Венеции далеко не единственное место на планете, где можно увидеть огромные стаи голубей. Они, кажется, живут повсюду. Городские голуби – потомки птиц, населявших скалистые утесы много веков назад. Отсюда и немыслимая любовь этих городских пернатых к высоткам и карнизам, которые напоминают скалы. Но роль голубей в нашей жизни – это далеко не бесполезное соседство, иначе человек не старался бы удержать этих птиц возле себя в течение уже более 5000 лет.

Птицы для красоты

Что едят декоративные голуби

Блеск и пышность оперения, экстерьер и голос декоративных голубей напрямую зависит от питания. Рацион их, как и у спортивных пород за одним исключением, вместо гороха, дают 10% от общей массы (40 грамм) витаминных добавок и комбикормов. Количество витаминов в пище обусловлено слабым иммунитетом декоративных голубей.

Заметка! Летом, количество корма снижают, дабы предотвратить ожирение «выставочных» голубей.

Из-за слабой иммунной системы, понятно, что такие голуби на улице не выживут. Да и в домашних условиях хлопот с ними не оберешься. Потому у голубеводов обычно содержится всего пара представителей декоративных пород.

Транспортировка голубей

Отдельно нужно продумывать кормление голубей во время транспортировки, ведь декоративные, к примеру, голуби порой в дороге проводят длительный период времени. Нужно позаботиться, чтобы в это время пернатые чувствовали себя как можно комфортнее.

При транспортировке голубям следует давать те корма, которые не вызывают жажду. Соответственно, исключают бобовые культуры, после которых хочется пить. Если пренебречь этим советом, то голубь во время соревнований, ради того чтобы утолить свою жажду может сесть у водоема, а остановки спортсменам стоят очень дорого.

Во время транспортировки, как и за сутки до нее, кормят пернатых смесью, состоящей на 50% из пшеницы, на 30% — из вики и на 20% — из кукурузы.

Как часто кормить голубей

Летом кормушки наполняют трижды в сутки, зимой – дважды. При этом в тёплый сезон:

  • «завтрак» в 6.00;
  • «обед» около 13.00;
  • «ужин» — с 19.00 до 20.00.

Зимой корм дают в 8.00-9.00, а затем в 16.00.

Важно помнить и воде. Свежая, она должна в изобилии быть в поилках, независимо от времени года.

Кстати

Как отпугнуть голубей?

Если они облюбовали ваш балкон, попробуйте развесить под потолком старые CD-диски. Они будут бликовать на солнце и пугать голубей.

В хозяйственных магазинах продаются противоприсадочные шипы от птиц — металлическую конструкцию нужно закрепить на подоконнике, и голуби не будут сидеть у вашего окна.

Отпугиватели бывают ультразвуковые (издают писк, плохо слышный человеку, но пугающий птиц) и биоакустические, которые транслируют звуки хищных птиц — ястребов, соколов, орлов. Такие, кстати, стоят в Москве у некоторых станций метро.

Голуби не переносят запахи перца, горчицы и корицы — специями можно посыпать подоконник.

В аэропортах и на зернохранилищах используют настоящих хищников. Так голуби понимают, что на данной территории небезопасно. Но как только угрозу убирают, птицы снова возвращаются.

Приготовление голубя

Поскольку мясо голубей употребляли в пищу ещё во времена существования древних цивилизаций, в современном мире существует множество рецептов его приготовления. В различных странах принято сочетать его с ягодными и фруктовыми соусами, а также с грибами и зелёным горошком.

Знаете ли вы? Самый дорогой в мире голубь был продан в 1986 году за 41000 фунтов стерлингов благодаря своим достижениям в почтовой пересылке. Таким образом жители Франции, например, традиционно готовят эту птицу в маринаде. В Молдавии её принято фаршировать бараниной, в Египте — пшеном.

Приготовление голубя Ощипывание Прежде чем приступить к разделке и приготовлению блюда из голубя, необходимо его ощипать. Это можно сделать несколькими способами:

  • путём сухого ощипывания;
  • путём ошпаривания. Необходимо отметить, что сухой способ несколько проще в его практическом исполнении, к тому же в дальнейшем можно использовать полученное перо в качестве наполнителя для подушек. Однако в этом случае следует поторопиться и ощипать птицу сразу же после того, как она будет убита. Сам же процесс ощипывания подразумевает поочередное выдергивание перьев, чтобы не повредить кожу голубя.

Узнайте, как ощипать курицу , утку , индюка , как пользоваться насадкой для этого . Для того, чтобы провести ощипывание с помощью ошпаривания, необходимо взять птицу за ногти и, предварительно смочив её в холодной воде, окунуть в кипяток. Спустя 1–2 мин. её достают и ощипывают. Отметим, что в этом случае перо уже не будет пригодным для дальнейшего использования. Разделка Для разделки птицы вам понадобится выполнить ряд действий:

  • Взять птицу за крылья и провернуть их, отделив от тушки.
  • Извлечь грудину из корпуса.
  • Вырезать филе и потроха.

Приготовление голубя

Рецепт приготовления Поскольку голубь является небольшой по размерам птицей, то наиболее целесообразным будет приготовить из него суп. Это блюдо считается не только диетическим, но и полезным для пищеварения. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

  • мясо голубя — 200 г,
  • лук — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • картофель — 3 шт.,
  • вода — 2 л,
  • подсолнечное масло — 2 ст. л,
  • соль, специи. Итак, для начала необходимо набрать в ёмкость воды и поставить на огонь. Туда же следует положить мясо голубя, а также очищенный и порезанный на кубики картофель. Тем временем необходимо приготовить зажарку. Для этого следует на раскалённую сковороду влить масло, затем поочередно всыпать лук и морковь.

Узнайте, чем полезно куриное , утиное , гусиное , мясо индюка . После пассеровки можно снять полученную массу с огня. Когда бульон закипит, в него следует всыпать зажарку, а также соль и специи по вкусу. Спустя 10–15 минут блюдо будет готово. Видео: как готовить голубей Как правило, на фермерских рынках такую птицу продают в разделанном виде, её ощипывают и отделяют голову. При выборе такой птицы следует обратить внимание на то, что цвет её кожи может иметь бордовый или фиолетовый оттенок, а запах не должен быть отталкивающим.

Питание племенных голубей

От полноценности их питания зависит оплодотворенность яиц и жизнеспособность будущего молодняка. Их корма должны быть более витаминизированы. В них надо добавлять больше зеленых растений, комплексные витамины.

Надо дополнительно вводить в пищу фосфор и кальций. Для удовлетворении потребности в витамине А в рацион включают морковку. А в витамине В — пророщенное зерно. При нехватке витамина В погибает зародыш.

Как правильно выбирать, хранить и разделывать голубей

На продажу обычно выставляют уже разделанные замороженные тушки. Покупая птицу на рынке, в первую очередь важно обращать внимание на запах – он должен быть свежим. Цвет настоящего голубиного мяса красный, а кожа у этих птиц темная, у некоторых видов коричнево-фиолетовая. По этой особенности легко определить, что тушка принадлежит именно голубю.

Если голубь вам достался в качестве трофея на охоте или вы решили приготовить домашнюю птицу, то важно знать некоторые особенности разделывания тушки. Для начала еще до ощипывания, надо отрубить голову, крылья и ноги. Начиная чуть ниже грудной клетки, разрезать очищенную тушку. Первым делом из нее вынимают «зоб» (где предварительно собирается пища) и кишечник, затем очищают от других потрохов. Готовую тушку тщательно промыть и можно приступать к приготовлению любого блюда. Как правило, средний голубь – это порция для одного человека.

Важное замечание: мясо должно быть хорошо проваренным или пропеченным, поскольку птица может служить переносчиком опасных паразитов.

Кормление голубей в период размножения

В это время самки и самцы начинают активничать, ведут неусидчивый образ жизни, много летают, поэтому их питание должно быть регулярным, нежирным, насыщенным, богатым на питательные элементы.

Во время размножения увеличивается дневная норма употребления корма. В зависимости от породы, голубок или голубка может съедать в день от 50 до 60 граммов смеси. От того, насколько качественный корм использовался для кормления голубей в период размножения, будет зависеть жизнеспособность птенцов.

Про

Полезные свойства голубиного мяса

Функции этого деликатеса для человеческого здоровья определяется его химическим составом. Каждый содержащийся в продукте компонент играет свою роль в поддержании правильной работы человеческого тела. Вот только некоторые полезные свойства.

Белок из голубятины:

  • улучшает функции иммунной системы;
  • поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос;
  • способствует выработке ферментов;
  • помогает быстрее терять лишний вес;
  • избавляет от усталости и слабости;
  • укрепляет общее здоровье;
  • важен для правильного свертывания крови;
  • необходим для правильного роста и развития организма.

Если знать, что в этом деликатесе содержатся внушительные порции витамина В1, становится понятно, почему это мясо важно для нервной системы, мышц, в том числе сердечной, и сосудов. Также регулярное потребление этого продукта поможет предотвратить онемение в ногах и усилить аппетит.

Благодаря витамину В3 мясо голубей:

  • создает правильный баланс «плохого» и «хорошего» холестерина;
  • нормализирует уровень сахара в кровотоке;
  • способствует правильному метаболизму жиров;
  • избавляет от слабости;
  • нормализирует аппетит;
  • предотвращает инфекционные заболевания кожи;
  • защищает от расстройства пищеварения;
  • восстанавливает здоровый вид кожи.

Витамин В6 в голубятине также представлен в больших количествах. Благодаря этому, мясо птицы:

  • полезно для правильного функционирования мозга;
  • обеспечивает тело энергией;
  • предотвращает риск развития кардиоболезней;
  • благотворно влияет на нервные клетки;
  • предотвращает накапливание избытка гомоцистеина;
  • снижает утомляемость;
  • служит профилактикой анемии;
  • снижает риск возникновения дерматитов, экзем и других кожных болезней;
  • уменьшает судороги.

Голубиное мясо служит хорошим источником меди, а она, как известно:

  • укрепляет разные ткани организма;
  • поддерживает здоровье костей;
  • улучшает функционирование щитовидной железы;
  • благотворно влияет на состояние нервной системы;
  • повышает уровень «полезного» холестерина;
  • избавляет от хронической усталости и слабости.

Любое мясо является важным источником железа. Филе сизарей не исключение. Благодаря этому оно:

  • улучшает распределение кислорода по организму;
  • укрепляет иммунитет;
  • снабжает тело энергией;
  • лечит слабость;
  • повышает уровень концентрации;
  • снижает вероятность инфекционных болезней;
  • укрепляет ногти и волосы;
  • избавляет от головокружения;
  • предотвращает мигрени;
  • защищает от рисков развития депрессии и апатии.

Цинк в мясе домашних или диких голубей дарит ему многие полезные качества. В частности систематическое потребление этих птиц в качестве пищи:

  • укрепляет иммунитет;
  • способствует правильному росту костных клеток;
  • предотвращает возникновение бородавок;
  • ускоряет заживление ран;
  • обостряет обоняние и работу вкусовых рецепторов;
  • нормализирует уровень сахара в крови;
  • регулирует обмен веществ;
  • нормализирует аппетит;
  • предотвращает депрессию;
  • защищает от частых простуд и инфекций;
  • способствует здоровому росту и развитию детей.

Ну и, пожалуй, самые важные способности голубятине дарит селен. Благодаря этому компоненту мясо:

  • защищает от свободных радикалов;
  • активизирует функционирование щитовидки;
  • снижает риск возникновения воспалений в суставах;
  • предотвращает боль в мышцах;
  • снижает усталость;
  • предотвращает депигментацию волос;
  • предотвращает появление возрастных пятен на коже;
  • защищает от некоторых видов рака;
  • уменьшает риск развития болезней сердца и сосудов.

Французская порода

Селекционерами из Франции были выведены голуби мясной продуктивности карно. Птицеводами порода особенно почитаема. Птица способна существовать в стеснённых условиях. Просторных вольеров ей не надо. Для 1 особи отводят 0,5 м3. Карно имеет свои отличительные особенности:

  • голова небольшого размера, без чуба. Глаза маленькие, тёмные;
  • клюв розовый, длинные, немного загнут. Восковица ярко-белого цвета;
  • шея короткая, без изгибов, но переход к груди и спине плавный;
  • спина широкая, длинная;
  • грудь мускулистая, выдаётся вперёд. Карно выглядит объёмным;
  • крылья длинные, плотно прижаты к телу;
  • хвост короткий, гладкий. Состоит из перьев разной длины;
  • оперение плотное. Окрас может быть жёлтым, чёрным, белым;
  • конечности покрыты коротким пухом. Плюсна остаются без оперения. Цвет у них красный;
  • самец весит 700 г, самка 600 г. Птицеводов привлекает ускоренный набор веса молодняка;
  • за сезон самка откладывает 16 яиц. Выживаемость птенцов высокая.

У карно хорошо развиты мышцы крыльев, но летает он плохо. При содержании стаи в вольере крылья особям не обрезают, высокие изгороди не делают. Ограждения необходимо не для того чтобы защитить стаю от домашних животных.

У карно хороший иммунитет. Вакцинацию голубям не проводят. Клеточное содержание способствует снижению инфицированности особей и лучшему набору веса. Рекомендуют ограждать их от общения с дикими птицами.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Продукты, которые голубям давать нельзя

Если голубь перестал кушать, вполне возможно рацион составлен неправильно, что привело к проблемам с работой ЖКТ.

Категорически запрещено кормить пернатых черным хлебом: это ведет к нарушению работы пищеварительной системы, да и белым хлебом кормить птиц не рекомендуется. Также нельзя подкармливать голубей мясом. Организм пернатых устроен так, что они просто не в состоянии переварить мясо, как и все другие продукты животного происхождения. Табу накладывается и на молочные продукты.

Все вышеуказанные запреты распространяются и на уличных голубей.

Можно ли есть голубей городских?

  • В настоящий момент люди часто говорят, что голуби могут распространять опасные вирусы, заболевания. Их даже прозвали «пернатые городские крысы». Очень жаль, но данные высказывания возникли не просто так, на то были некоторые основания.
  • Голуби – это птицы, которые могут разносить вирусные, бактериальные и грибковые болезни. Заболевания проникают в человеческий организм, когда контактируют с едой, через выделения, воздушно-капельным путем.

Человек может заболеть следующими заболеваниями, если есть голубей городских:

  • Гистоплазмозом.
  • Энцефалитом.
  • Орнитозом.
  • Рожей.
  • Сальмонеллезом.
  • Аскаридозом.
  • Туберкулезом.
  • Токсоплазмозом и прочими опасными болезнями.

Запрещено употреблять человеку
Запрещено употреблять человеку
Это только часть тех заболеваний, которые переносят городские голуби.

  • Голубь, который заболел, выглядит вяло, малоподвижно, он может быть частично парализованным, даже прихрамывать. Также на теле птицы могут присутствовать проплешины, язвы в зоне крыльев, верхней части туловища. В основном именно эти голуби часто попадают в руки детей и стариков, которые их жалеют.
  • Городских голубей в пищу употреблять нельзя ни в коем случае. Кроме того, что птицы переносят опасные заболевания, они не разбираются в еде, а потому кушают мусорные отходы, падаль, пьют загрязненную воду. Следовательно, нетрудно догадаться, что может ожидать человека, который захочет покушать мясо голубя, проживающего в городе. Длительное время под наблюдением врачей – это самый лучший исход.
  • Отметим то, что поскольку голуби кушают мало, обитают в нечистых местах, их мясо достаточно жесткое, а также невкусное. Мясо городских голубей нельзя кушать, оно не используется для приготовления блюд.
Ссылка на основную публикацию