Миньола фрукт что это такое?

Что такое Лонган?

Лонган (Dimocarpus longan) — тропический фрукт, выращиваемый в основном по всему Китаю и Юго-Восточной Азии. Дерево, на котором растет плод лонган, является членом семейства растений мыльной (Sapindaceae), включающий в себя другие фрукты. Например, личи, рамбутан, гуарана, корлан, питомба, генип и аки.

Каков вкус у лонган? Он описан как имеющий сладкий и несколько мускусный вкус, похожий на виноград. Хотя это тропический фрукт, он не такой сладкий, как другие популярные виды, такие как манго, маракуйя и ананас.

Поскольку у него есть белая мякоть с маленьким коричневым семенем, некоторые говорят, что фрукты лонган напоминают глаза. На самом деле, лонган означает «глаз дракона» на кантонском диалекте, и до сих пор его так называют в некоторых странах. В то время как свежий лонган является белым и почти полупрозрачным, высушенный лонган имеет темно-коричневый или черный цвет

Состав, пищевая ценность, калорийность

Несмотря на наличие в ее составе сахара, по соотношению БЖУ минеола считается диетическим продуктом. В умеренных количествах этот продукт разрешен в период соблюдения диет для похудения.

Пищевая ценность на 100 грамм определяется из следующих показателей:

• Белки – 0,5 грамм;
• Жиры – практически отсутствуют;
• Углеводы – 9-11 грамм;
• Вода – 84 грамма;
• Калорийность – 40-44 ккал.

С учетом того, что средний вес одного фрукта составляет 200-300 грамм, при его употреблении в пищу человек получает около 100 калорий.

Витаминно-минеральный состав этого цитруса достаточно богат. В 100 граммах мякоти содержится до 80% суточной потребности человека в фолиевой кислоте. Другими полезными компонентами фрукта являются каротин, лютеин, витамины группы В, ксантин, аскорбиновая кислота, пептин, флавоноиды, а также кальций, железо и калий.

Формы выпуска, дозировка и правила приема

Пищевые добавки с гравиолой выпускаются в виде капсул и порошка. В настоящее время нет достаточного количества исследований, которые помогли бы определить безопасную или унифицированную дозировку.

Гравиола в капсулах

Большинство производителей рекомендует принимать от 500 до 1500 мг вещества, содержащегося в капсулах, ежедневно. Что касается порошка, в сутки можно употреблять от 1 до 4 миллилитров.

Однако стоит помнить, что необходимо соблюдать осторожность. При любом отклонении от нормы перестать принимать добавку. Наиболее точную дозировку может назначить только лечащий врач.

Целебные свойства плода

Часто плоды гравиолы используют в кулинарии, так они содержат в себе массу питательных веществ. Например, такие витамины как C и все групп B (В1, В6, В9, В12), и минералы: кальций, железо, фосфор и магний. Помимо этого, в нем много белка, углеводов и фолиевой кислоты.

Благодаря такому составу, саусеп применяют в народной медицине для лечения следующих заболеваний:

• нормализации кишечной флоры
• при патологии толстой кишки
• помогает при проблемах с печенью
• борется с лишним весом
• стабилизирует кислотность, работу поджелудочной железы и желудка
• способствует правильному выводу из организма мочевой кислоты
• лечит неврологические заболевания, сколиозы и дегенеративные искривления позвоночника

При последних исследованиях врачи пришли к выводу, что в состав гуанабаны входит вещество, борющееся с онкологией, но это еще не доказано практически. Фрукт на самом деле убивает чужеродные клетки, но только в определенной среде, и в индивидуальном порядке. А вот сахарный диабет точно вылечивается, если принимать плоды по определенной схеме и в необходимом количестве.

На основе гуанабаны был изготовлен препарат, который прописывают раковым больным. Цель препарата – заменить онкобольному химиотерапевтическое лечение и не подвергать организм облучению. При этом медикамент не оказывает негативного воздействия на другие здоровые органы.

Экстракт плода обладает антипаразитарным, противовирусным, противомалярийным и противогрибковым эффектом. Из семян саусепа изготавливают масло для лечения вшей.

Как видно, гуанабана довольно полезна и целебна, но это не значит, что ее нужно употреблять ежедневно и чрезмерно. Во всем необходима мера.

Как сохранить свежесть

Лонган высокого качества, продаваемый на рынках Таиланда, должен отвечать следующим требованиям:

• продаваться гроздьями;
• не осыпаться с веток;
• иметь плотную кожицу без трещин и повреждений;
• обладать сладким вкусом.

Перед приобретением рекомендуется попробовать фрукт, чтобы оценить его спелость. Если мякоть имеет кисловатый вкус, это означает, что сорван плод в недозрелом состоянии.

Лонган относится к числу скоропортящихся продуктов. Сохранить его качество и свежесть возможно только на 3-4 дня при комнатных условиях содержания и температуре не выше 25˚С.

Продлить срок хранения фрукта до 10 дней можно в холодильнике при температуре не ниже 8˚С.

Не рекомендуется замораживать плоды, так как им свойственно терять вкусовые качества. Кроме того, после размораживания они приобретают студенистую консистенцию. Чтобы радовать себя вкусом экзотики круглый год существует удобный способ обработки – консервация ягод.

Подведем итог

• Юдзу – это ароматный цитрусовый фрукт, который отличается своим кислым вкусом и приятным ароматом, и многочисленными полезными свойствами.
• Хотя исследования на людях ограничены, его экстракты и соединения были связаны с многочисленными полезными эффектами, включая улучшение здоровья мозга и кровотока, и противораковые эффекты.
• Мякоть, сок и цедру юдзу можно включать во многие блюда, такие как заправки, приправы, чаи и напитки. Он оказывается отличной заменой другим цитрусовым.

Метки: Юдзу

• Похожие записи
• Мандарины: полезные свойства и противопоказания
• Чернослив: польза и вред для организма, сколько нужно съесть
• Черника: польза и вред для здоровья женщины и мужчины

« Предыдущая запись

Гуава земляничная

Malcolm Manners on Flickr.com

wikipedia.org

wikipedia.org

wikimedia.org

wikipedia.org

pixabay.com

Гуава земляничная (известная также как гуава Кеттли, клубничная гуава, вишнёвая гуава) – это маленькое вечнозелёное медленнорастущее дерево высотой 2–4 метра. Родина земляничной гуавы – Восточная Бразилия. В ограниченных масштабах она также культивируется в других странах Центральной и Южной Америки, во Флориде, в Южной Калифорнии, на Антильских, Багамских и Бермудских островах. Культивируется она также в Африке, Индии, Малайзии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Плода земляничной гуавы круглые, 2,5–4 см диаметром, с тонкой кожицей тёмно-красного, пурпурно-красного или лимонно-жёлтого цвета. Мякоть красных плодов – белая, чуть красноватая вблизи кожицы, у жёлтых плодов – желтоватая. В обоих типах плодов мякоть сочная, просвечивающаяся и имеет земляничный аромат. Содержит витамины А и В.

Плоды употребляются в свежем виде и используются для получения джемов, желе, шербетов, соков и алкогольных напитков.

Где купить и как выбрать

Свежий лонган можно найти в в специализированных азиатских магазинах и супермаркетах крупных городов. Иногда можно найти сушеные или консервированные плоды. Сушенный лонган выглядит как крупный изюм.

При покупке свежего лонгана выбирайте упругие, но не твердые плоды с неповрежденной коричневой поверхностью. Переспелые будут очень мягкими при надавливании.

Избегайте мелких, незрелых, поврежденных плодов, с трещинами, высушенных и сморщенных.

У незрелого лонгана вяжущие свойства из-за большого содержания танинов, которые раздражают полость рта, язык, нёбо и горло.

Мапранг

Четвертый загадочный фрукт, словно мутант, выведенный в процессе генной инженерии, при скрещивании манго со сливой – мапранг

Выглядит аппетитно и на вкус приятен, но вот чистить его очень уж утомительно. Кожура хоть и тонкая, но жёсткая, мякоть с трудом отделяется от косточки, хотя многие местные не парятся, и едят прямо с кожурой. А по вкусу – это, действительно, что-то среднее между спелой жёлтой сливой, алычой и жёлтым манго (вкус у него слегка медовый). Мапрангом мы особо не прониклись, манго нравятся гораздо больше – и есть их удобнее и стоят в 2 раза дешевле

История возникновения термина

На протяжении нескольких веков значение термина «монада» многократно уточнялось. Ученые разных эпох приписывали ему несколько значений. Если собрать воедино их мнения, то монада – это единица, обожествленная субстанция, единое, постоянно меняющее свое состояние, непрерывная деятельность, основная единица бытия и т. д. Но начнем по порядку.

Пифагорейцы, занимавшиеся математическими вопросами, видели в монаде точку отсчета и источник происхождения всех чисел. Для них она символизировала единицу в широком смысле этого слова, которая дала начало всем геометрическим и космогоническим объектам. Между тем они не ставили между данной субстанцией и единицей знак равенства, поскольку монада — это олицетворение мысли, а единица была лишь числом.

Последователи Платона также пользовались этим философским термином. Для неоплатоников же монада – это скорее «Единое». По крайней мере, последний термин фигурирует в трудах Ямвлиха, Порфирия и Плотина чаще, чем общеупотребительный.

Древнегреческая философия отличалась большим количеством течений. Например, представители гностицизма и неопифагорейцы тоже развивали в своих учениях представления о монаде, однако сам термин в их трудах может переводиться как «Абсолют».

Где найти фруктовый экстракт монаха

Этот подсластитель есть во многих магазинах здоровой пищи, а также в Интернете. Многие из подсластителей фруктовых монахов содержат не только фруктовые монахи. У некоторых есть добавки и искусственные подсластители, поэтому будьте осторожны, чтобы проверить этикетку.

Я доверяю брендам, которые несет Трайв Маркет, поэтому я заказываю через них экстракты монахов. Вы можете купить его в жидком виде или в виде сухого порошка. Они не содержат добавок и дополнительных ингредиентов.

Дуриан — почему нельзя?

Дуриан весьма активно благоухает в целом виде, а тем более разделанном. В связи с этим, в отелях, транспорте и других общественных местах проносить и употреблять его запрещено. Специально для туристов в этих местах устанавливают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Весьма специфичный запах дуриана разными людьми воспринимается по-своему. Кому то кажется, что он напоминает запах затхлого запаха чеснока, тухлого мяса или пережаренного лука. А кому то он напоминает цветочные ароматы. Это очень интересный и загадочный фрукт.

Помещение, куда приносили и разделывали дуриан будет очень долго хранить память о нем — аромат останется в нем надолго. И как указывалось ранее, для каждого человека он будет своим.

Как употреблять лонган

Большинство людей едят только мякоть лонган, отказываясь от семян и кожуры. Однако было показано, что кожа и семена имеют высокое содержание антиоксидантов. В дополнение к употреблению мякоти лонган, также можно употреблять эти фрукты в виде сока, желе, вина из лонгана. А также консервированного лонгана в сиропе.

Когда собирают лонган, он обычно имеет жесткую, но тонкую оболочку, которая может быть взломана и очищена. Слегка очистите ягоды, а затем попробуйте выдавливать мякоть, как будто вы ломаете маленький орех или семечко.

Ищите лонган на азиатских или мировых продовольственных рынках или онлайн. Фрукты обычно упаковываются в маленькие плоские коробки, чтобы сохранить их.

Некоторые популярные способы использования лонган в рецептах включают:

• Щербет
• Салаты из свежих фруктов
• Желе и джемы
• Пудинги с кокосовым молоком
• Блюда из риса, такие как тайский жареный рис
• Сои
• Фруктовые коктейли
• Коктейли
• Травяные чаи
• Азиатские супы
• Кисло-сладкие продукты, такие как маринады для мяса

При приготовлении лонган лучше всего использовать в сыром виде. Есть их после высыхания или нагревать только на короткое время, чтобы сохранить питательные вещества. Некоторые повара рекомендуют добавлять лонган в рецепты в последнюю минуту, чтобы сохранить его вкус и запах.

Храните лангон в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим около недели Либо заморозьте ягоды на срок до одного или двух месяцев.

Можно ли вырастить сметанное яблоко дома

С точки зрения ботаники, обсуждаемый тропический фрукт считается ягодой.

Для проращивания собирают семена зрелых плодов, они должны иметь зеленовато-желтый оттенок и быть мягкими при надавливании.

Тем, кто желает заиметь домашнюю гуанабану, стоит учесть несколько полезных рекомендаций:

• Проращивать семена желательно в конце зимы или в начале весны. Этот совет более чем актуален, ведь гуанабана — листопадное растение и с наступлением холодов непременно сбросит листья. Если же в зимний период ростки будут совсем маленькими, они рискуют замерзнуть и не проснуться весной.
• Наиболее подходящий диапазон температур для проращивания сметанного яблока находится в пределах 25 – 30 градусов.
• Почва для проращивания должна быть всегда влажной. Для этой цели горшок с растением следует накрыть пленкой и поставить в поддон, наполненный водой. При появлении всходов пленку необходимо с горшка удалить.
• Ростки можно пересаживать, когда их длина достигает не менее 25 см. Для этого следует подготовить почву, состоящую из песка, суглинка и торфа в пропорциях 1:2:2. После пересадки ростки нужно хорошо полить.
• Для проживания взрослого растения подойдёт кадка перед окном или в солнечной зоне комнаты. Летом его и вовсе можно вынести на свежий воздух
• В последние месяцы осени или в начале зимы саусеп начинает сбрасывать листья. В этот период полив следует прекратить и возобновить только с появлением молодых почек.
• Растение считается половозрелым и готово давать плоды спустя, примерно, 3 года после посадки. Поскольку домашние пчелы для опыления найдутся не у всех, человек способен самостоятельно оказать помощь растению в образовании плодов. Пыльцу собирают в пакетик с помощью специальной щеточки. Собранный продукт нужно на время убрать в холодильник, а во второй половине дня тем же инструментом распылить пыльцу по пестику. При условии аккуратных и методичных действий шанс полакомиться домашними плодами гуанабаны очень велик.

Как искусственные подсластители влияют на организм

Совершенно очевидно, что сахар вреден для здоровья, особенно в избытке, но являются ли искусственные подсластители вредными? Возможно нет.

Хотя я иногда использую некоторые натуральные некалорийные подсластители, я избегаю искусственных подсластителей всех вместе.

Противопоказания к применению препарата

Препараты на основе гравиолы противопоказаны тем, у кого наблюдается непереносимость компонентов, входящих в состав. Также не следует принимать гуанабану:

• В период беременности и кормления грудью.
• Гипотоникам (способна слишком сильно понизить артериальное давление).
• Людям с болезнью Паркинсона и другими нейродегенеративными расстройствами.

При передозировке возможна тошнота и интоксикация организма. Перед применением проконсультируйтесь с врачом!

Остались вопросы? Пишите их в комментариях к данной статье.